老广抢饮南园酒家“头啖汤”

　　本报讯

　　（记者林晓丽）老广今天开始又可以到久违的南园边叹美食边欣赏美景了。记者昨日获悉，关闭一年多后，广州著名四大园林酒家之一的南园酒家将于今天中午重新开张，晚上开始对外营业。据悉，复业后的南园酒家将继续保留“小桥流水”的岭南园林特色和招牌粤式、潮式菜色，并新增主打东南亚风味的西餐厅。目前，已有不少市民抢先预订开业当天的

　　“文革”期间被封木雕重见天日

　　据了解，南园酒家于去年4月关门后，交由新东家广州幸运楼饮食集团进行改建。幸运楼集团董事长曾献忠告诉记者，改建后的南园营业面积将增加1/3,面积达到1万多平方米，在保持原先的岭南建筑园林特色的基础上，加入一些时尚的元素：如水池边加铁饰栏杆，池内加喷泉，水泥路铺成麻石路，墙壁加用埃及大理石，将迎宾厅的包房打通，采用落地玻璃窗，让顾客在用餐时可以欣赏满园的美景。同时，南园里的一些木雕曾在“文革”期间被封，此次全部修复让其重见天日。厨房也进行了改建，完全按照国家五钻酒家的标准进行装修。

　　昨日，记者在南园酒家看到，园内原有的仿古建筑及园林景致并没有大变动。郭沫若在南园的留诗也依然清晰可见。

　　原设计师儿子设计新楼

　　据介绍，为了使新盖楼房与南园保持一致风格，此次还专门请来国际知名的建筑设计师———当年南园酒家总设计师莫伯治的两个儿子莫京和莫旭。

　　曾献忠强调，新南园风格不变，南园的名菜、招牌菜、特色菜都将保留并发扬光大。此外，还将加入一些新派粤菜菜式，并新增一个以东南亚口味为主的西餐厅。

　　据悉，改建后的新南园餐饮业务主营方向是以承接大型宴会为主，如婚宴、单位公司会议团餐等。经营档次会比目前幸运楼、陶陶居高一些，也面向大众消费。

　　在采访中记者还发现，不时有市民向南园探头张望。一位阿伯对记者说，他一直都在关心南园酒家什么时候能开，并希望能提前预订一席酒菜，好喝上“头啖汤”。据了解，已有不少市民抢先预订开业当天的宴席。

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　　南园酒家创建于1960年，开业于1963年。它坐落在海珠区前进路广州市晓港公园侧，曾经与东园、西园、北园四家酒家并称广州四大园林酒家。2004年4月，南园酒家因管理不善关门。（来源：广州日报）