兔业可持续发展的源动力

　　编者按从2003年至今，我国举办了三届兔肉节，扩大了兔肉界的影响，激发了消费者对兔产品消费的关注和欲望。在筹划兔肉节宣传活动的过程中，本刊名誉主编、中国畜牧业协会兔业分会副会长兼秘书长唐福坤对发展我国兔文化的问题进行了系统思考，撰成一篇论文。本刊今起分两次刊出该文，希望藉此引起兔业界以及其它各界人士深思，从而依托兔文化赋予兔业更强大的生命力，促进我国兔业的可持续发展。

　　兔产业的发展需要有兔文化的引导和铺垫，要与兔产业文化相辅相成，相互促进。因此，加快兔产业发展，除了常规的推进措施外，还应当注重兔业文化的研究和运用。

　　第一，要树立兔业文化观念，引导市场消费。树立产业观念，应该同时树立兔文化观念，要注重兔文化的培育。所以，各地在发展兔业时，既要抓龙头、带基地，完善产业链条，壮大养殖规模；也要树立和倡导兔业文化观念，利用报刊、广播、电视、互联网等媒体和群众喜闻乐见方式，包括板报、小品、快板等形式，大力弘扬兔文化，为兔业发展注入活力，推动兔产业发展。

　　第二，要科学引导消费，增强兔业发展的源动力。我们在发展兔产业上,首先让老百姓认识吃兔肉、用兔皮的价值和好处,才能营造广阔的市场需求。

　　第三，要推进人性化养殖，提高兔产品质量。在养殖品种上，积极引导群众克服“炒种”的短期行为；在养殖环境上，引导老百姓增加对兔舍的投入，尽力创造条件，使兔舍保持适宜的温度、湿度，做到通风良好、定期消毒，为兔子繁育成长提供清洁卫生、较为舒适的环境；在饲料喂养上，要打破传统的粗放饲养模式，注重饲料营养的全面、充足、均衡、安全，针对兔不同的生长发育阶段，合理搭配草料、精料，实施定时定量喂养；在兔群管护上，引导养殖户做好防鼠、防寒、防暑、防疫病、防噪音等防护措施，以利于多繁快育，提高成活率和经济效益。

　　第四，要注重文化品位，提升兔产品附加值。注重文化品位的渗透，一要打绿色牌；二是打本土牌，根据不同地域、不同风俗、不同人群的不同需求，增加花色品种，开发创新兔产品及其加工制品，并形成系列化产品；三是打文化牌，商标注册要注重文字、图形，体现兔的特色，产品包装要注重外观设计与兔紧密联系，产品宣传要注重突出兔产品的历史文化内涵和科技、时尚、人文特色，使兔产品的文化价值融入到整个产业链中；四是要打诚信牌。

　　第五，发挥兔肉节集中宣传和低成本运作的优势，突出兔文化内涵。如果可能，建议把兔肉节活动改为兔文化节活动，实现行业协会引导，全社会广泛参与，文化搭台、经贸唱戏的目的。