“澳纯峡谷牧场”空无一牛

　　“澳纯峡谷牧场”空无一牛

　　记者按澳纯牛奶包装上所言寻找产地，佛山三水牧场牛去场空，目前该公司奶源来自肇庆

　　放心早餐放心吗

　　食安办：餐点产品突击抽检在即

　　“对于近期媒体送检的放心早餐样品细菌超标，市食安办十分重视放心早餐的质量安全，自放心早餐启动以来多次组织本地和外地的质监、卫生、工商部门对生产销售的早餐食品进行抽检。考虑到送检方式中的一些因素可能会影响检测结果，日前已组织有关职能部门严格按照专业操作规范对出厂和餐车内的产品进行突击抽检。检测结果一出来将立即向社会公布。

　　放心早餐工程在我市还是一项有益的尝试，由于处在不断地摸索和完善中，因此有一些方面尚有待改善和提高。比如，有些管理制度尚未完全落实到位，个别企业没有依照规定全面回收卖剩的产品。”——食安办

　　海珠卫生监督所：从未介入“康乐”选拔

　　本报讯在南海康乐速冻食品厂生产的放心早餐样品被检测出菌类总数超标后，记者随即向市食安办有关负责人反映了相关情况。该负责人当时表示，南海康乐速冻食品厂作为广州放心早餐工程的供应厂家，其选取经过了海珠区卫生监督所的严格检验。

　　昨日，记者来到海珠区卫生监督作进一步采访。“我们所没有实验室，根本无能力参与对食品生产厂家的检验”，该所有关负责人向记者表示，海珠区卫生监督所在广州放心早餐工程中的职责主要是负责监督早餐产品最末端——销售档口的卫生监督，如售卖工作人员是否具备健康证，早餐摊是否符合卫生标准，是否售卖过期产品或超出售卖范围的产品等，但从未介入、也不可能介入到前期选厂的质量检测。

　　该负责人指出，生产厂家是否具备进入放心早餐供应的资格，责任应由当地质监部门承担，流通领域则由工商部门负责，产品落地后的卫生监管才是其部门负责的领域。该负责人表示，放心早餐进驻海珠区快两个月以来，他们都对各类产品做一些不定期的抽检，但鉴于人力以及成本的考虑，难以达到每天持续抽检。

　　“新鲜，来自四季常青的澳纯峡谷牧场，自然新鲜，味道鲜美；选用优质的荷斯坦奶牛……”放心早餐产品之一澳纯牛奶的包装盒上这样介绍他们的牛奶产品。记者调查发现，澳纯公司牧场挤奶间的设备锈迹斑斑，牧场奶牛不见踪影，据称该公司的乳源由肇庆一公司提供。

　　据《产品标识标注规定》第十八条：生产者标注的产品的产地应当是真实的。而澳纯牛奶公司的产品标识并未明确标注真实产地。

　　包装及网站均提及“峡谷牧场”

　　澳纯乳业有限公司是广州市“放心早餐工程”招标的第二批配送商。在放心早餐的销售点，能看到摆着多种澳纯牛奶品种，有“澳纯高钙鲜牛奶”、“澳纯乳饮料”、“澳纯纯牛奶”，等等。记者注意到，牛奶的包装盒上这样介绍；“来自四季常青的澳纯峡谷牧场，自然新鲜，味道鲜美”、澳纯统一选用优质的荷斯坦奶牛，统一集中饲养、统一机械挤奶，自然优质、安全”等等。

　　澳纯乳业有限公司的网站也介绍：佛山澳纯乳业有限公司成立于2002年，主要开发、生产和销售各类乳制品以及烘焙类食品。公司位于三水迳口华侨经济区，自有加工厂、牧场占地10万平方米，使用世界先进的瑞典利乐生产及德国利拉伐机械挤奶设备，拥有世界最优良的奶牛品种荷斯坦奶牛，是广东地区规模最大、设备最先进的养殖、加工、销售一体化企业之一，也是佛山市农业产业化龙头企业和中国农业科学畜牧研究所南方研究基地。

　　据称牧场奶牛迁往肇庆

　　7月29日，赶到佛山市三水迳口华侨农场，因为没有得到该公司的认可，不能进工厂了解情况。记者看到，生产车间的面积约3000平方米。

　　问起该厂的奶牛场在哪，保安用手指着工厂对面大山的方向。据周边的村民指引，赶到澳纯牧场看到，面积约5000平方米的牧场已经杂草丛生；挤奶间机械设备已经锈迹斑斑，挤奶间突然窜出只老鼠。一名路过牧场的村民告诉记者，自去年11月开始，这牧场的奶牛就不见了。

　　牧场已经牛去棚空，澳纯公司每天的奶源从哪来呢？反复与该公司联系，该厂的刘厂长接受了采访，并带领记者参观了车间。看上去车间很整洁。

　　刘告诉记者，目前，他们工厂的工人共60人，其中有7人负责牧场的工作。据称，他们平均每天的生产量在20吨以上，目前，广州市海珠区、白云区的放心早餐都使用他们的产品。谈到牛奶的来源，刘厂长反复强调，他们的牧场目前已经搬迁去了肇庆，全是选用来自澳大利亚的荷斯坦奶牛。至于在肇庆什么位置，刘称，他也不知道。

　　“澳纯峡谷牧场”是虚拟地名

　　7月30日，记者赶到佛山市三水华侨农场澳纯乳业公司观察了约3个小时，没有看到有相关工作人员去拉乳原料。其间，有多名工作人员陆续出厂门，从他们处得到消息：事实上，他们的牧场已经没有在使用了，包装上的“澳纯峡谷牧场”是个虚拟的地名，原料目前来源于肇庆的一家乳业有限公司。之后，在该公司的项目经理邓先生处也证实，乳源来自肇庆。

　　7月30日，记者赶到肇庆市鼎湖某乳业有限公司。据了解，该乳业有限公司目前奶牛存栏头数为1700多头，有部分从澳大利亚引进，包括荷斯坦牛和娟姗牛，是以娟姗牛为核心种群的奶牛场。

　　该公司的工作人员黄先生向记者证实，目前澳纯乳业的乳原料主要是由他们供应，澳纯每月来购买8次左右。至于是否全是荷斯坦牛的奶，黄先生表示，考虑到是商业合作关系，不便透露。

　　国家质量技术监督局的《产品标识标注规定》第八条指出，产品标识应当有产品名称。产品名称应当表明产品的真实属性。第十八条指出，生产者标注的产品的产地应当是真实的。对比澳纯牛奶公司的产品标识，显得很含糊。

　　部门回应

　　“康乐”无QS则不能上市

　　该厂至今未通过认证，广州市质监局重申，若无认证将受查处

　　本报讯近日广州放心早餐样品被国家加工食品质量监督检验中心(广州)检测出菌落总数超标，上述样品由佛山南海康乐速冻食品厂生产，本报经多方调查，又爆出该厂至今未通过QS食品质量安全认证，即未获得市场准入资格。对此，昨日广州市质监局答复称，今年7月1日起速冻面米食品等10类食品没有通过QS认证将禁止上市销售，并将受到执法部门查处。

　　QS是英文QUALITY　SAFETY即“质量安全”的缩写。据了解，国家质检总局决定自2003年下半年开始，对肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖、味精)、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品等“10类食品”实行质量安全市场准入制度，即必须通过QS食品质量安全认证。

　　昨日，广州市质监局质监处工作人员在接受本报记者咨询时明确表示，从今年7月1日起，本市十类食品生产企业，须通过QS认证才能生产和销售，否则禁止上市。

　　广州市质监局稽查处有关负责人表示，佛山南海康乐速冻食品厂理应于今年7月1日前通过QS食品质量安全认证，如果调查核实该厂未通过QS认证，那么该厂根本未获得市场准入资格。未按国家要求通过QS认证而上市销售，生产企业将受到执法部门查处。

　　广州市质监局稽查处有关负责人接受咨询时称，由于佛山南海康乐速冻食品厂是广州外地企业，应该由佛山本地质量技术监督部门负责具体查处工作；而该厂的产品作为广州放心早餐工程配送的早餐食品，在广州市场上流通和销售，应该由广州市工商部门负责具体查处工作。

　　昨日上午，记者从佛山市质监局了解到，南海康乐速冻食品厂今年6月提出申报QS认证，当地质监部门已受理，7月21日该厂产品评审合格，但该厂至今未通过QS认证。

　　本报记者将上述情况告知广州市工商局12315消费者申诉举报指挥中心。市12315消费者申诉举报指挥中心随后致电本报记者称，经向上级部门领导请示后答复，广州放心早餐工程归口由市食品安全办统一管理，市工商局暂时没有得到授权可以对放心早餐工程流通环节的食品产品进行监管和查处，目前不能受理这宗举报。

　　“澳纯峡谷牧场”寻踪路线

　　顺序线索　地点　现状

　　1“澳纯牛奶”包装及网站　佛山市三水迳口华　挤奶间设备锈迹斑斑

　　侨农场奶牛场　，牧场奶牛不见踪影

　　2联系澳纯公司澳纯公司车间　每天的生产量在20吨以

　　上，看上去车间很整洁

　　3员工透露肇庆市鼎湖某乳业　1700多头奶牛，有部分

　　有限公司　从澳大利亚引进

　　图：

　　澳纯牧场的牛棚内已空无一牛，蚂蚱是这里暂时的主人。