郑州：月饼转走“务实”路线 馅料使用鲍参刺肚

　　核心提示:

　　今年国家发改委、国家工商总局、国家质检总局、商务部联合发布了《关于月饼生产经营的有关规定》，在价格、质量、包装及搭售等4个方面规范月饼市场行为，对“天价”月饼明文施管。与此同时，《月饼强制性国家标准(草案)》正在起草中。

　　国际在线消息：离中秋节还有1个月的时间，全国月饼“瘦身”运动正在如火如荼进行。记者在调查中发现，不仅月饼，其他商品如酒、茶、保健品等过度包装的现象也比比皆是。为此，有关人士呼吁，应将强制化标准拓宽到整个商品领域，减少商品的过度包装。

　　政策

　　政府规范月饼包装

　　又是一年中秋节将至。往年市场上销售的月饼常常是走“奢华路线”，“买一送一”，小到茶具，大到照相机，甚至还搭配钻戒、住房。不仅如此，月饼外表的包装也是极其华丽，从色彩考究的纸盒到精工雕刻的木盒，甚至风行起用水晶盒包裹月饼。为此，今年7月4日国家发改委、国家工商总局、国家质检总局、商务部联合发布了《关于月饼生产经营的有关规定》，规定“在月饼包装中搭售物品的市场价格如果明显超过月饼自身价格，专用名称就不应该标示为月饼”。

　　与此同时，国家标准化委员会即将出台实施的《月饼强制性国家标准(草案)》中对月饼包装也做出明确规定，月饼的生产企业、销售企业在包装月饼时，不应当使用虚假的壁厚、盖子和遮盖物，或者其他方式的构造和填充等。此外，还规定月饼销售包装价值不超过月饼原辅料总价的60％，月饼销售包装内不准搭配与月饼无关联的物品等。那么，在又一个中秋节即将到来时，月饼市场会否遵照“指示”一改奢华之风呢？记者就此进行了采访。

　　调查

　　月饼市场转走”务实”路线

　　记者走访了人民路、西太康路、南阳路上三家规模比较大的百货超市，发现除了散装月饼销售以外，成规模的礼盒月饼还没有上市。西太康路上一家百货超市食品部姚经理说，往年中秋节期间，销售月饼的利润会占到超市食品销售利润的50％以上，而且越是价格高的月饼，超市的利润就越大，但是今年四部委下发了公告，同时《月饼强制性国家标准(草案)》明年就要实施，所以今年他们超市进的月饼将从品种和口味上下工夫，避开搭售物品和价格过高这两方面。

　　记者随后调查了郑州市的5家星级酒店和5家西点专卖店，发现除一两家西点专卖店和星级酒店售有500元以上的礼盒月饼外，市场上的月饼基本上售价都在500元以下，并且搭售物品的也不多见。花园路上一酒店的经理直言，他们酒店今年礼盒月饼价格普遍下滑了30％～50％。

　　曾经从事食品连锁经营的肖先生说，今年商家害怕背上“天价月饼”的恶名，都将心思放在了500元以下的礼盒月饼，300元一盒的已算是高档、豪华。并且今年是礼盒月饼的“转型年”，许多厂家和销售商已不敢在包装上玩花样，想为明年强制化标准出台以后，给消费者留一个好印象。但肖先生同时也道破了月饼厂家“最后一年想再捞一笔”的心态:商家不再刻意去炒作月饼中的搭售物件了，而转为直接炒作月饼本身，比如馅料使用鲍参、刺肚等名贵原材料等，并冠以“绿色食品”、“异国鲜花”等称号，目的还是抬高价位。1

　　查证

　　过度包装渐成商品”通病”

　　记者在这些西点专卖店和酒店看到，越是包装精美的月饼越是吸引顾客的目光，特别是300元以上木制包装的月饼，前来咨询的人是最多的。但许多消费者表示，如果是家中自购，首选还是散装月饼，如果送人就只有买礼盒月饼。

　　而据嵩山路上一家百货超市食品部经理透露，郑州市每年销售近100万公斤散装月饼，高峰期基本都集中在中秋节前三天，因为前些天还上百元一盒的精装月饼，到这个时候就开始大降价。一些商家干脆把月饼从盒子里取出，当成散装月饼卖。

　　不仅是月饼，很多商品同样存在过度包装的现象。李小姐前不久给妈妈买回一盒保健品，打开50cm×30cm的大礼盒一看，里面只有八包10mm×5mm规格的塑料胶囊。李小姐苦笑着说，其实这几盒胶囊犯得着用这么大一盒子吗？

　　记者在郑州市的一些商场和超市也发现，保健品、酒品、茶叶因为包装讲究导致价格“水涨船高”的现象比比皆是。如单瓶装的某著名品牌咖啡售价为50.8元，但同规格双瓶装的同品牌咖啡经精美礼盒的包装下，其标价一跃变成146.8元。某品牌的一种红酒单瓶售价为89元，只是加上了一木制包装的礼盒就成了132元。一售货员表示，这种规格的红酒如果是三瓶装的礼盒，还会额外附送上一盒化妆品，但羊毛出在羊身上，包装的成本必然会计算在内，因此这三瓶装的平均价格远高于单瓶的价格。

　　数字

　　一年月饼盒等于1.5万棵树

　　不管包装有多么豪华，这些漂亮的礼品包装盒子最后还是变成了生活垃圾。东风路上某小区的物业管理人员说，每年中秋、春节前后，居民清理出来的生活垃圾里不少都是商品包装盒，负责小区废品收购的每年这个时候最挣钱，一天比平时多二三百元不成问题。郑州市市政管理局环卫处的一组数字表明，郑州市每年产生的90万吨垃圾中，各种商品的包装物最少占到20万吨。

　　市民王女士说，家里每隔一段时间总会存些商品包装盒，这些月饼盒、茶叶盒、酒盒都完好无损，有些还是精美的雕刻包装，扔了真有些心疼，但不扔却没一点儿用处。她认为，像一些上规模的月饼生产商，完全可以建立自己的月饼盒回收系统，减少成本，合理利用资源。据省食品工业协会的不完全统计，郑州市年消耗月饼250万公斤，其中礼盒类月饼占到了6成的比例，按每1000克月饼装一盒计算，各种包装的纸制和木制包装的月饼就达到150万盒。据郑州市林业部门测算，每生产一万盒月饼，包装耗材就需要砍伐掉100棵直径在10厘米以上的树木。据了解，郑州市绿化树木生长最好的是中原路，绿化长度6700米，植树1344棵。按照郑州市月饼的年销量计算，就需要砍伐1.5万棵10年树龄的绿树，也就是说郑州市一年中秋节的月饼盒包装，至少要砍掉10条中原路上全部的绿树。

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　　说法

　　我省目前还无”限包”规定

　　郑州市环保局相关人士说，商品包装物一般来源于木材、石油、钢铁等紧俏资源，很多包装盒是可以再回收利用的，这样不仅节省了包装原材料，也降低了产品成本。

　　但现在许多生活小区的垃圾箱还处于可回收垃圾和不可回收垃圾不分的状况，包装废弃物的再生利用率不高，致使这些生活垃圾没有很好合理利用，造成资源极大的浪费。

　　河南省工商局的相关负责人说，我省目前对月饼生产厂家并没有明确的限制规定。四部委下发的公告是一个指导性文件，各省可以根据自己情况进行调节，我省目前还没有出现外省的买月饼送钻戒、送住房的离谱现象，但同样有传统食品异化的现象。所以，工商部门会针对目前月饼市场部分存在过度包装的现象，出台一个贯彻四部委“限包”政策的指导性意见。但什么样的包装算是过度包装、什么样的月饼是“天价月饼”，必须等明年《月饼强制性国家标准(草案)》出台后，再根据我省情况细化。

　　呼吁

　　强制标准扩至商品领域

　　河南财经学院企业管理咨询研究所研究员何宏剑说，商家做生意的成功要素就是要研究消费者的心理，市场永远是有需求才有供给。包装行为的过度，包括传统食品功能的异化，甚至成为行贿、炫耀的载体，很大程度是消费者“好面子”的心理造成的。包装作为企业的市场行为，如果用行政命令强加限制，效果不一定理想，如果市场有如此强劲的“需求”，商家不能包装月饼，自然还会想方设法把目光投向其他什么“饼”。

　　省政协常委、省政协民族和宗教委员会副主任邸怀志说，过度包装其实是整个礼品性商品的通病，应当将强制化标准扩展到整个商品领域。就眼下的中秋节来说，消费者要树立绿色包装的意识，多购买散装月饼，因为每购买一块散装月饼，其实就是在保护一颗绿树。现在全社会都在提倡节约，消费者更应该身体力行。对于商家来说，过度包装导致“椟贵于珠”，必然最后要引起消费者的不满。同时，政府部门要从体制机制上彻底加以防范和治理，环保部门和工商部门应联手治理过度包装，对包装废弃物的处理实行生产企业责任制，还要大力投入建设可回收和不可回收垃圾箱的推广工作，建立奖励机制，对回收商品包装物的企业从市场准入等方面开辟“绿色通道”，对垃圾分类做得好的小区进行奖励。（记者栾姗文陈晓东图）来源：大河报

　　3（来源：国际在线）