探究郑州蔬菜“高价”(图)

http://www.sina.com.cn 2005年08月20日03:23 河南报业网-大河报

核心提示

　　今年的菜价让人有些摸不着脾气。拿番茄、青椒、茄子等家常菜来说，市民眼巴巴地等了几个月，旺季都过去了，菜价愣是没降下来。“往年一块钱几斤的黄瓜、番茄、辣椒，今年连影儿也找不着了！”百姓的菜篮子到底怎么了？高菜价的背后，是农资价格和运输费用上涨；而一个不容忽视的事实是，蔬菜批发与零售的差价在城市市场整顿过程中扩大了剪刀差。此外，城市化快速推进在一定程度上碰撞着市民“菜篮子”。

　　现象市民感叹“高菜价”

　　郑州市金水区纬四路集贸市场。准备买菜的市民王大娘询问菜价后直嘀咕:“番茄一块五一斤？！这菜咋就一直这么贵呢？”

　　听说记者询问菜价，一位李女士感叹道:“往年番茄、黄瓜早早就一块几斤卖了。可今年就琢磨不透了，五六月份这些菜贵，大家想着这些菜还没大量上市，到七八月份旺季时就该便宜了。可现在这些菜都快下场了，也没见低于一块钱。”在省直某单位，记者说起今年菜价，办公室人员全都参与讨论，包括其中几位大老爷们。

　　对菜价偏高有“共鸣”的不仅是郑州居民。据记者昨天从河南省农调队农业处了解，今年全省菜价都居高不下，拿蔬菜大量上市的7月来说，省内各大型集贸市场菜价数据显示:白菜每公斤1.61元，较去年同期涨0.62元，涨幅62.6％；黄瓜每公斤0.99元，同比涨幅45.6％；菜椒1.66元，同比上涨124.3％；辣椒1.79元，同比上涨214％；芹菜1.37元，同比上涨73.4％；西红柿、菠菜等涨了两三成……8月初，多数蔬菜仍有不小涨幅。

　　调查　零售菜价“大加码”

　　“人们感觉今年菜价高，主要是零售环节涨得太快。”长年从事蔬菜经营的郑州蔬菜批发市场购销商行经理魏许军对记者说，过去蔬菜零售商在批发价上每500克加两三毛钱就卖了，可今年通常加价四五毛钱之上。

　　零售环节如何“蹿个子”？8月17日，记者在陈寨蔬菜批发市场和纬四路集贸市场等对菜价进行比较。

　　在陈寨蔬菜批发市场，记者记录了几种常见菜的批发价:番茄每500克(下同)0.6元，长豆角0.65元，芹菜0.38元，黄瓜0.35元。可在纬四路集贸市场，零售价却涨出一大截:品质好些的番茄零售价在1.3元至1.5元，差些的也在1元左右；长豆角1.4元左右，芹菜1元，黄瓜1元。从批发到零售这些菜价基本都翻了一番，甚至更多。

　　“摊位费涨了一倍，菜价不卖高点，就划不来。”一位女摊主给记者算了笔账，过去，一个摊位租金每月200块钱，去年年底租金涨到400块钱，加上照明及其他费用，每月四百六七十块钱，平均每天要十五六块钱；以番茄来说，她批发每500克0.6元，除去包装箱，加上损耗，以及批零的称损，总体折损率约30％。“要在去年，零售价九毛钱就行，可现在得卖到1.3元。不然就赔钱。”她说，除了摊位费，自己还得租房住，照此价格一天卖50公斤才够本。而自己一天通常各种菜能卖100公斤就不错了，一个月下来也挣不了多少钱。

　　记者在现场看到，面对更干净整齐的市场，商户的压力明显增大。一位摊主说，自己两个摊位，仅两米多长，每月租金800多元，抵得上门面房了。

　　“市场越规范，菜价越高。”魏许军说，过去郊区一些小农贸市场，菜价相对较低；可今年省会大搞城市创建和市场整顿，不少农贸市场关闭，一些改造升级后的市场则摊位费用猛涨，零售环节只好跟着“长个子”。

　　调查　蔬菜批发“生”变化

　　零售环节猛长个儿，批发环节也不是没有反应。记者采访中，尽管一些批发商感觉这几天菜价与往年相比涨幅不大；但从整体看，今年多数蔬菜批发价还是在上涨。郑州商都农网负责人杨先生说，7月份他们对郑州毛庄和陈寨两个批发市场监测表明，几种蔬菜中仅花菜、韭菜、莲菜略有下降，番茄、黄瓜、土豆、大葱、辣椒均价较去年同期都有上涨。

　　在陈寨批发市场，一位来自老鸦陈的菜农说，批发价几分钱的上涨并不明显，他们感觉明显的是农资价格翻番上涨。一位批发商对记者说，番茄、黄瓜、辣椒、大葱涨价主要与前阶段的灾害天气有关，市场供应减少了；而近期郑州市场土豆、洋葱等的批发价明显上扬，与运费上涨关系较大，因为这些菜主要来自山西及西北等地，需长途运输。

　　分析　多重因素“定”菜价

　　“蔬菜再回到前几年那种论堆卖的光景已不太可能。”记者采访中多位人士如是说。

　　省农业厅经济作物推广站瓜菜科负责人陈彦峰分析说，我们将逐步进入高菜价时代。一方面，依托石油等资源的农资产品，价格不可能回到低价位时代，蔬菜生产成本居高；另一方面，随着经济发展，城市居民的收入和消费水平提高，菜价水涨船高是自然的事。再者，农民外出打工者增多，家里多剩下老人和妇女，蔬菜生产工作繁重，在利润不大的情况下，面积很难再有扩大。“当然，在一定阶段，不排除单品种蔬菜的降价。”

　　河南省价格研究所调研员吴景山分析说，蔬菜价格上涨是农资、运费、城市化等综合因素共同影响的结果；同时商品间还有个比价关系，对农民来说，要在种粮和种菜间权衡，粮价在前年涨上去之后，国家一直没让它再落下来，种菜比种粮要费事得多，价格肯定应该上涨，否则农民就选择种粮。

　　对部分市民来说，菜价高涨，生活受到影响。刚毕业的大学生李明说，他现在一个月工资800块钱，可菜价动不动每500克就要1块多钱，这段时间他几乎顿顿吃洋葱、土豆，不过，现在就连这些菜也卖到每500克六七毛钱，到星期天，他尽可能去批发市场买菜。

　　“菜价一直上涨将会影响一些人的生活质量。”支安宇说，近期他调研时发现，一些城市的低收入者吃菜明显减少。

　　展望　信息政策当“向导”

　　“应该引起人们注意的是，近年各地城市化快速扩张，正在一定程度上碰撞着市民的菜篮子。”河南省发改委价格调控处处长支安宇说，近期他到省内一些城市调研发现，原先城市近郊蔬菜基地逐渐被城市扩张侵蚀后并没补上，城市供菜更多要依靠外地，在高油价状态下，靠长途运输进一步加剧了菜价走高。

　　一方面是城郊蔬菜种植面积缩水，一方面是城市人口的快速增长。支安宇说，更多农村人变成城里人，由过去在农村吃自家菜，变成吃“商品菜”，城市蔬菜需求进一步增加。

　　支安宇认为，在新时期，政府部门抓“菜篮子”的方法可以和过去不同，不要搞过去那种政府投资或补贴方式，而是要注重信息引导，及时发布农产品的各种信息，引导农民种植；同时也可通过政策引导，培育新的城市菜园子。

　　记者王春利实习生葛振辉文记者李文波图

　　责任编辑：任远飞