炎热的夏天里，能找个空闲时间到海边度个假绝对是件大好的事情！光着脚踩在松软的沙滩上，时不时被海水“热吻”，当海水冲击过你的腿肚时，被冰凉的海水刺激得大喊大叫，一身的疲惫顿时清除一空。
如果海边漫步是个惬意的选择，那么吃海鲜绝对是在海边度假的必要选择，而饭店里昂贵的海鲜价格让我们这帮有FB心却无FB钱的人甚为头大，于是乎追寻着前人的经验，起个大早先看日出，再去赶早市买海鲜就成了不二的选择。
海边的早市多在5点左右开始，这是在宾馆的前台经过多方套瓷打听到的，这时间对于海边的居民来说不算早，可对于我们这帮懒虫来说绝对有点难度，但为了喂饱肚里的馋虫，豁出去了早起一次又何妨，大有壮士一去兮不复还的壮志。闹钟在凌晨4点30分响起，混沌的脑子里只有一个想法“关掉”继续睡，5点邻床的朋友手机响起，两个人均被惊醒，才清醒地认识到赶紧起来赶早市，至于日出就不必了，因为已可以看到太阳的身影了。
5点40分左右，路上可以看到一些商贩开始返程，不少本地人则是掂着大袋小袋溜达着。我们见此景，足下生风，加紧赶程往早市方向奔去。将近6点，终于到了，市场上一片狼藉，平日里威风凛凛的虾兵蟹将早已丢盔弃甲地被人们“捉绑”起来，地上还残留着“战场”上的残肢——蟹腿、虾钳。“30元一公斤，新鲜的公蟹”、“皮皮虾，16元一公斤，快点买啊……”叫卖声此起彼伏，我们这些外行，看着这么多海鲜，就开始处于迷茫当中，不知道如何下手。蹲在旁边看熟练者如何挑，有不懂的地方再问几句，5分钟后，基本上速成班就毕业了，螃蟹，要挑眼突、腹微凸，口中含有泡沫，且重量沉者肉较为丰厚。还要观察其腹部，颜色较白、较坚硬者为好。因为来得晚，活蟹就不大多了，有不少让人气愤的小贩把他们的死蟹摔几摔，蟹的肌肉就会借惯性自己晃悠几下，让我们上当误认为是活着的，被坑了一把，而且还要小心小贩们“偷天换日”的手法，趁你不注意就把挑进袋子内的好蟹偷换出来，谁叫咱第一次挑海鲜呢！没啥经验，只得认栽。
皮皮虾挑得还不错，个个都活跃得不行，一副鲤鱼跳龙门的架势，跃跃欲试。看它们这么爱表现，我们自然识英雄，一番砍价以“12元一公斤”的价格买了2公斤，这些活虾一看见我们这些买家，兴奋得一个个自动往袋子里钻，当然挑虾主要看其壳要硬挺，虾头、壳身连结坚硬结实，无剥落，绝对都是好虾。一个钟头过去了，100多元买了一堆海鲜，毛哈、猫耳朵、皮皮虾、蛏子、螃蟹……就等着回去让饭店老板加工了，通过这次早市经验，长了不少见识，至少知道了这些海鲜生前的模样！你知道虾活着的时候是什么样吗？是灰色的，绝不是红色的。
飞鱼文图
责任编辑：李胜利
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