人民网杭州8月24日电俗语说：人可三日无粮，不可一日缺水。水的质量直接影响到人的身体健康。浙江省工商部门加强了对饮用水等食品监测的范围和力度，不久前在全省范围抽取50个批次的饮用水（包括瓶装和桶装）进行了质量监测。昨天，记者从浙江省工商局获悉，这次全省流通领域饮用水的质量监测结果显示：在抽取的50个批次饮用水中，合格31批次，合格率为62%。其中，瓶装水（一次性包装）占21批次，经检验全部合格，合格率100%；大桶水29批次中，合格10批次，合格率为34.5%。
据了解，造成大桶水不合格的原因主要有：菌落总数、酵母及霉菌、大肠菌群、亚硝酸盐含量超过标准要求。从品种类型、合格率分析，目前对大桶水的品质管理仍存在较多问题：一是企业对5加仑（包括3加仑）的大桶回收时做不到很好的清洗，造成回收桶清洗有死角，污染了二次加工的饮用水；同时绝大多数饮用水生产企业根本没有有效的清洗“大桶”的设备，清洗仅仅是过一下消毒水而已。在高温季节的生产旺季，许多饮用水企业“回收的大桶”没有来得及进行仔细、彻底的清洗消毒，有如“萝卜多了不洗泥”。二是企业水处理技术不过关，目前生产天然水的企业，其水源基本上是溪水、浅表水，其水质受季节的变化较大，但目前生产企业大多没有按水质的变化对加工工艺进行参数调整，生产有一定的盲目性。而瓶装水由于生产企业规模较大，工艺先进，质量较为稳定，此次监测全部合格，可放心饮用。
针对上述问题，浙江省工商局已要求不合格饮用水的生产企业认真做好内部整改，确保生产产品的质量，同时通知全省各地工商部门认真做好后续处理工作。对销售不合格商品的经营单位要予以立案调查，不合格商品生产厂家生产的同类不同批次的商品必须下柜，抽样送检，待检测合格后才可重新销售。（陈穆商沈雁边宇阳）
