湖南通报两节市场食品监测结果 月饼合格率78%

　　(通报会现场) 红网长沙9月7日讯（记者 汤红辉）今日上午，湖南省工商局举行中秋国庆两节市场食品安全监测通报会，公布了部分强化营养食品、果冻以及月饼的监测情况，其中月饼的合格率为78%。

　　8月21日至26日，湖南省工商局对长沙、湘潭、常德、岳阳等5个市的25家销售月饼的商尝超市进行了专项质量监测，共抽查了52家生产企业119个批次的月饼样品，结果只有93种合格，总体合格率为78%。不达标月饼存在的质量问题为：产品包装不密封和贮存不合要求，致使微生物和细菌总数超标；违规使用苯甲酸作为防腐剂；食品添加剂超标；工艺控制不严，总糖、粗脂肪、干燥失重等指标不合格；标致不合格。

　　同时，7月1日至8月12日，湖南省工商局还对省内市场部门强化营养食品、果冻以及“回头看”食品进行了质量监测。通过对长沙等5个地市25家超市、集贸市场批发市场211种样品进行检测，109种产品合格，合格率为51.66%。其中，营养强化食品合格率为47.8%、肉制品合格率为47.7%，水产品合格率为50%，果冻合格率为52%，果蔬产品合格率为46.7%、烘炒食品合格率为53.3%，饮料合格率为83.3%，蜜饯产品合格率为36.4%。

　　监测结果显示，知名品牌厂家的产品合格率高，达到90%以上，而中小型企业的产品合格率相对较低，其中部分被抽检企业的一系列产品甚至存在着同一质量问题。不合格产品存在三个方面的主要问题：首先是违规使用添加剂现象比较严重，共检出此类问题产品39种，占不合格产品的38.3%；其次，基本营养成分、强化营养成分达不到标准或标识要求，共检出此类问题产品27种，占不合格产品的26.5%。蛋白质、脂肪等基本营养成分主要指标难以达标。

　　此外，标识问题比较严重，存在虚标、高标现象。某些产品用大字体标注“高钙”，而其标识中却无钙含量说明；某些产品标明“无糖”，实际加入了蔗糖，使消费者无法把它与真正的无糖食品区别开来，这对糖尿病患者构成了极大的健康安全隐患。

　　(稿源：红网)

　　(作者：汤红辉)

　　(编辑：何冰)