好景好月好团圆

　　万里无云境九洲，最团圆夜是中秋。今年的月圆夜来临前夕，《夜上海》为你奉上赏景赏月品佳肴的夜游线路。举家出游，或是携亲密爱人和知己同行，一同享受这轮明月下的浓浓情谊。

　　说到中秋一宝———烤鸭，吃过北京烤鸭的上海人一定对它念念不忘。南京路上有家老字号燕云楼，经营的就是地道的北京烤鸭，它三十年代在上海首创经营北京烤鸭，据说用

　　说来你别不信，这鸭宴包括半只烤鸭，两道冷菜，两道热菜和一锅鸭汤，一百元的价格可不是睁眼说瞎话。第一道冷菜酱爆鸭掌就先声夺人，八只脱骨鸭脚掌，裹上花生酱和少量芥末调配而成的酱汁，吃时感觉花生酱的浓稠一抿而过，随后是脆生生的鸭掌肉，嚼来齿颊留香，麻香鸭膀丝和泡椒肫丁可以任选其一。

　　接下来就是重头戏北京烤鸭，在大厨“庖丁解牛”般的刀起刀落之间，一片片肥瘦相间的鸭肉被整齐地辟下铺盘，随着鸭皮“滋滋”的断裂声响，一股浓香味悠悠地飘入鼻尖。这烤鸭吃起来皮脆肉嫩，鲜美酥香，肥而不腻，瘦而不柴。上海人对烤鸭的吃法已经很在行，片片有肉，片片带皮，将大小均匀如丁香叶般大小的鸭肉，裹在荷叶饼中，配以甜面酱、葱条或黄瓜条食之，酥香鲜嫩集于一卷，香味在口中久久不散。

　　另一道热菜叫鸭油溜黄菜，也是这家京派酒楼大厨的拿手绝活，炒出的鸡蛋竟然如蒸蛋羹般绵化细腻；而熬炖几小时出炉的鸭骨炖汤鲜美浓郁，放入京派大白菜，给这顿鸭宴一个完美的收尾。这样一席丰盛鸭宴，很适合上海人的口味。

　　地址：广西北路288号（南京东路口）

　　定座电话：63609698

　　举家夜游第二站：包条船儿游浦江

　　中秋之夜，游江赏月无疑情趣最浓，但赏月贵在清静，和家人在恬静中赏月乃心旷神怡。上海水上旅游巴士中秋期间推出包船包舱游江赏月。原额定载客97人的游船，现提供包船业务，每小时1600元，航程有三条，主随客便，金陵东路外滩至杨浦大桥约一小时航程；南浦大桥至杨浦大桥来回两小时；卢浦大桥、南浦大桥、杨浦大桥三桥游约3小时。船上供应零食啤酒、包装食品。

　　水上旅游巴士麾下还有豪华游船“上海坊”，此船额定载客250人，但可以包舱，大舱70人，小舱10人。计算公式1000元＋68元×包船人数。

　　当然散客也不拒绝，“上海坊”每张票68元，其它船票48元，游程：金陵东路外滩至杨浦大桥。

　　地址：中山东二路127号（浦西）；滨江大道3510号（浦东）

　　订座电话：63188888

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　　香格里拉三楼露台同样是看南滨江，比起滨江大道，香格里拉3楼的半圆形露台则清雅许多。不过此处没有人来为你点单，请自带饮料，只是赏月的时候，不要打扰了一旁宴会厅的客人。

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　　喜福会：中秋期间推出套餐：糟毛豆每例6元、虾子酱芋艿每例8元、酱鸭每例25元、老鸭汤每例5元，另每人增送一份月饼。地址：武宁南路518号

　　天与地：佳节期间送节日小菜，每桌满六位再送烤鸭一份。地点：九江路313-327号

　　富豪环球东亚酒店：推出以本帮菜和粤菜为主的海上升明月和春江花月夜中秋套餐，可免费品尝精美月饼，每位获赠红酒一杯。地址：衡山路516号

　　星斗避光彩，风露助清幽。此夜，如果能有一处露天赏月佳所，又有美食美饮相伴，该多么惬意。位于紫金山大酒店屋顶花园的池畔烧烤，就给你一处躺着看月亮的地方，甚至可在水池中懒养身心。

　　上天台，葡萄棚藤蔓枝绕，烧烤台炊烟袅袅。只见清池两泓，碧波澄澈，忍不住先跳下泳池尽情嬉水，一番酣畅淋漓后感觉饥肠辘辘。还好旁边就是烧烤取食区，大厨师的烹饪过程在客人眼前逐一呈现，你可以在品尝玉盘珍馐之余，一并欣赏厨师的精湛技艺。烤牛肉选用上好的原料，切片时还可以看见暗红色，入口感觉新鲜肥嫩，恰到好处。烤培根一咬满口喷香，还有色泽新鲜的菠萝、黄瓜、西兰花等蔬果一起烤，果香与蔬菜香沁入肉里，回味无穷。耳边突然响起外国乐队演奏的爵士乐，配合月影在碧池中摇曳荡漾，不禁和好友翩翩起舞，好不自在。

　　烧烤价格：168元+15%服务费，20人以上软饮料及虎牌啤酒畅饮，还有生蚝、海螺等新鲜海鲜大餐和可人甜点。

　　地点：东方路778号紫金山大酒店五楼屋顶花园预订垂询电话：68868888*79

　　好友夜游第二站：滨江揽胜

　　外白渡桥旁的海鸥滨江景观餐厅，这处观景平台隐蔽在海鸥宾馆旁边，不易被人发现。拾级登上通往二楼的平台，霍然开朗，凭江临风，两岸的东方明珠、金茂大厦、国际会议中心和万国建筑群尽收眼底，平台的西面是外白渡桥和俄领馆，又背靠四星级海鸥宾馆，三星拱月，原来风景这边独好！

　　最有趣味的，客人可以坐在连成一片的船舫形卡座里，木船、双桨、缰绳在星星渔灯中相映成趣，真似有“移船相近邀相见”的美感。听得江水拍岸，索性来一壶小酒，点上话梅草虾、梅菜烤牛肉的风味小吃，和好友斟一杯，在月色中一饮而尽，乐得逍遥赛神仙。再不然，仅仅盛一碟花生米或茴香豆，点一杯饮料，任月影在杯中俏皮跳跃，影影绰绰中漾出一番美意。

　　地址：黄浦路海鸥饭店旁

　　作者:撰文 崔翼琴 杨志洪 摄影 孙燕君