新品盐帮你少吃盐_新闻中心

新品盐帮你少吃盐

http://www.sina.com.cn 2005年09月10日03:45 河南报业网-大河报

随着生活习惯的改变，外出就餐增多，大量食用加工食品，现在人们的口味变得越来越重———据统计，我国北方人每天摄盐达15克，口味偏淡的南方人摄盐也达七八克，都超过了世界卫生组织建议的每天摄盐量低于6克的标准，而高盐与高血压之间的关系，已为医学研究证实。　　为了适应不同消费人群的需要，食盐产品早已不是单纯的氯化钠。例如一种为老年人、甲亢患者开发的无碘低钠盐，引进美国限钠增钾配方，剔除了同类产品的苦涩味，既能调味也可减少每天的摄盐量。今年新研发的降低盐分的康健盐，比传统食盐少了10％的氯化钠含量，帮助人们在不知不觉中减少一点摄盐量。而预先混合了多种调料的调味盐，可避免因多次调味而加重摄盐量。　　食用新品盐，千万别用老法子，觉得新品盐不够咸，反而多加量。要想少吃盐，食品专家建议可用“餐时加盐法”，在烹调或起锅时，少加盐或不加盐，而在餐桌上放一瓶盐，就餐时轻撒一点，口感够味即可。　　据《新民晚报》责任编辑：任远飞