本报讯随着中秋节日渐临近，饼市的生意更加红火。个别隐匿于城中村偏僻角落里、卫生条件甚差的饼食小作坊，生产的月饼质量让人十分担忧，这些流入市场的月饼将对消费者的健康造成损害。
昨天上午10时多，记者在金砂乡黄×巷中段一间饼食作坊看到，该作坊共有两格铺面，一格为零售门市，一格为生产工场，表面上看此作坊的零售门市、生产工场如此分开设置
甚为规范，但实际上零售门市也被“征用”为生产工场。记者现场观察到，在该饼食作坊的零售门市里，三四名男子正围坐成一圈在生产月饼，他们都没有穿什么卫生防护服，双手也没有戴卫生手套，都是直接用手揉捏面团，放入馅料，然后压成饼状。记者以顾客的身份近前购买饼食，并不经意地询问如此“手工生产”被顾客看到岂能放心？但经营者称这是秉承传统工艺流程，这样用双手揉捏出来的饼皮将更加酥脆。在该作坊的生产工场，记者看到一女子正把烤焙好的月饼用袋子进行包装，该包装工也是直接用手把一个个月饼依次放进包装袋内封好，且包装现场就在铺面临近巷道处，巷道中出出入入的机动车所卷扬起的粉尘就朝着店内弥漫开来。
在树×巷的另一间饼食店，卫生条件更为差劣。该店所处的位置更为阴暗潮湿，尽管是大白天，但店内却光线昏暗，数名生产工人正在赶制月饼，他们也都没有依规穿着卫生防护服，其中一女工还穿着一副内衣裤就坐在桌旁开工了。记者注意到该店内环境杂乱不堪，液化石油气瓶、凳子、薄膜袋等家居杂物就堆在生产月饼的桌子旁边。在加工场上方还搭着一存放长板凳等杂物的阁楼，随着店内天花板上大吊扇的转动，阁楼杂物堆上的灰尘也随风“空降”，成了正在加工生产的月饼的另类“添加剂”。对于店内月饼生产工人是否有“健康证”的问题，经营者显得有点警觉，他打量了记者数眼后称他们都生龙活虎，人人都“十分健康”。
金砂寨×巷肉菜市场附近一饼食店，也是一间典型的“前店后厂”的作坊。该店大约有十多平方米，前半截为零售门市，后半截则是加工场，里面摆放着一张方形桌子，两三名男女围坐桌旁正在加紧生产月饼，其生产卫生条件与前两家饼食作坊一样明显不合格。
对于这些卫生条件差劣的饼食作坊所生产出来的月饼，市民们在购买时应多加小心，以免病从口入。本报记者（来源：《汕头都市报》）
