无糖月饼仍含糖

　　近年来，一些月饼厂商生产出了低糖、无糖月饼，以满足糖尿病患者及减肥人士的需要。然而，这类月饼虽然不含蔗糖，但大多使用的是糖代用品，糖尿病患者还是要慎吃。

　　其实，一般食品中有甜味的糖指的是蔗糖，血糖中的糖指的是葡萄糖。无蔗糖并不等于没有其他糖(乳糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖、低聚糖、糖浆等)。在“无糖月饼”中，除了不含蔗糖，还含有低聚糖、糖浆、淀粉等，它们进入血液后都会变成葡萄糖。所以，市面上

　　另外，对糖尿病人来说，他们的饮食除了应控制热量外，还应该限制脂肪摄入。目前，临床上要求糖尿病人每天的饮食中，饱和脂肪应占10％以下，胆固醇应在300毫克以下。所以含大量饱和脂肪的月饼，如火腿、蛋黄类月饼，对糖尿病人来说也很危险。

　　因此，糖尿病人应尽量选择低糖、低脂肪、低胆固醇的月饼，并且一天食用不宜超过30克。

　　芮莉莉责任编辑：任远飞