“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首脍炙人口的古诗，曾经被用于儿童的启蒙教育中，代代相传。然而，随着生活一天天地好起来，许多富裕起来的都市人已渐渐忘却了这首诗的精髓。如今，很少人会为家中倒掉几碗剩饭剩菜而感到可惜，也很少人会去想，汕头有480万人口，哪怕每个人一天只倒掉1两饭菜，汕头每天浪费的剩饭剩菜就将达200多吨啊！
市民陈姨的儿女们都已经成家立业，各自离开父母过上了小家庭的生活。平日，家里就剩下陈姨和老伴冷冷清清两个人，只有到了周末，儿女们才会带着媳妇、女婿和孙子们回到大家庭。每到这一天，陈姨总是忙着为孩子们准备一桌丰盛的饭菜。孩子们一番快乐吃喝之后，盘子里经常还留着许多可口的饭菜。让孩子们带走吧，孩子们不愿意；自己吃了吧，都是些高蛋白、高脂肪、高胆固醇的东西，上了年纪的陈姨也怕影响身体健康。到最后，陈姨总是用背心袋将剩菜剩饭一装，扔到垃圾桶了事。也有的时候，陈姨张罗了一桌饭菜，孩子们却因为在外玩得不尽兴，打一个电话过来说了一声“不回来吃饭”，陈姨也只好面对一桌饭菜尽量地吃，剩下的最后也都进了垃圾桶。
事实上，在都市人的生活中，这种现象已经让人习以为常，见怪不怪了。以前，有一些上门收取泔水的人，人们吃剩的饭菜可以拿去喂猪，但现在已难觅这些人，餐桌上的剩饭剩菜也唯有扔到垃圾桶，甚至是倒进了卫生间的马桶。如此的浪费，确实触目惊心。在建设节约型社会的今天，我们是不是应该想想，怎样从餐桌上做起，节约每一粒粮食？本报记者刘婉萍（来源：《汕头都市报》）
