休闲食品有点“龌龊” |
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http://www.sina.com.cn 2005年09月21日15:01 新民晚报 |
本报讯 (记者 皇甫萍通讯员靳嘉春)休闲食品不能随便吃了。根据近期市食品药品监管局对本市各商场休闲食品的抽验结果显示,蜜饯合格率最低,仅为84.4%,果冻合格率达到100%。在抽验到的不合格产品中不乏天喔、康辉等知名休闲食品品牌。 本次共抽验休闲食品305件,其中蜜饯、糖果和饼干各90件,果冻35件。依据各相关的国家标准对样品检验,结果显示:305件样品的总体合格率为93.4%。其中—— 蜜饯样品的合格率为84.4%; 糖果的合格率为97.8%; 饼干的合格率为95.6%; 果冻的合格率为100%。 据悉,蜜饯不合格的主要原因是食品添加剂和细菌总数的超标;糖果不合格的主要原因是大肠菌群超标;饼干不合格的主要原因是过氧化值和大肠菌群的超标。 从上述不合格的原因来看,食品生产环节使用的原料、添加剂和卫生状况是食品质量的关节点,提高食品的质量必须从源头抓起。 不合格产品:(见右表) |