新疆辉煌50年：公司加基地加农民 城市“放”牛

　　中新社北京九月二十一日电 题：城市“放”牛

　　中新社记者　刘舒凌

　　每天清晨，郑祥都和雇佣的两名工人一起给奶牛挤奶，乳品公司的车子会准时来养殖小区给牛奶过秤、拉走；然后，他们喂牛、清扫牛圈。

　　这里是昌吉回民自治州，新疆天山的北坡，水草丰美，自古是牧人和牛羊繁衍生息的好地方；多少年后，像郑祥这样原本远离农牧生活的乌鲁木齐人也在这座城市的边缘，挽起衣袖“放”牛。

　　二00三年来到昌吉投资之前，新疆财经学院退休职工郑祥对养牛这件事一无所知。当时，他携着在乌鲁木齐经营饭馆三年所累积数十万元人民币，刚从“曾经很挣钱”的餐饮业脱身。

　　一手拿着新疆农业学校出版的《养牛综合知识》，一面请教国营牛场专业人士，郑祥自筹四十万、贷款二十万，在两年前买下二十一头牛，成为首家进驻当地食品企业所创建养殖小区的商户。“销售有着落，那就不存在问题了”，郑祥认为。

　　对于这位新加入的城里人，本地养殖业农户问：“他也能把牛养好？”郑祥不做多想，他相信：在地广人稀、沃野千里的新疆，农牧业有前景；当地急速壮大的食品加工厂商也急需牛奶等农产品，多多益善。

　　昌吉州二000年发出文件，声明将对外来和本地投资者一视同仁，税收的财政返还等投资优惠先后执行；食品加工成为竞争趋激烈的产业。前景可期，愿担风险的内外投资者持续涌现。

　　本地前豫剧演员、六十七岁的路玉忠，一心要让生活更富足，尝试过许多生财路径，包括养牛。从一九八六年开始，他养牛、零售牛奶，牛群数量在二00一年初也达到了三十头。

　　当地人告知，包括昌吉在内，新疆北部养殖牛羊历史颇长久，传统畜牧业却很难让多数牧人过上富足生活；销售生变时，路玉忠曾把白花花的牛奶倒掉，而且是时有发生。

　　就在这几年，农民发现养牛的收入可以比经营农田还要高。作为本地中等规模的养殖户，郑祥算过一笔账，二00五年，养牛六十二头，每天可产四百多公斤牛奶，出售一公斤牛奶利润约零点五五元人民币，每个月利润为人民币六千多元。

　　账算清楚了，当地食品企业二00二年建成的养殖小区很快被投资人瓜分，每天交售牛奶达五吨；其中，五六家养殖户也从乌鲁木齐来，他们的到来和郑祥的引介有关。

　　养殖规模大才节省成本，这是共识。二00一年，路玉忠拿出多年积蓄，加上当地加工企业帮助提供贷款，先后投入近二百万元人民币，在城市边缘建起牛场和饲草基地，牛群很快增长，二00五年增长到二百七十多头。说起这段经历，路玉忠眼睛、表情都放光彩。

　　很有把握在四、五年内收回投资，但郑祥说，现在的牛奶供应行情稳定，但价格偏低；乳品市场竞争激烈，奶源也紧俏。“还是要让市场定价，该加的时候要加。”

　　有昌吉官员描绘当地农业景象时称，八成以上农民发展“公司加基地加农民”，畜牧是当地农业中的主导，占百分之四十四。奶制品、粮食、肉制品等列为十大重要产业，一批企业如麦趣尔自一九八八年手工作坊创始，至今已成为资产近十亿元人民币的食品加工集团公司，乘势变为“龙头企业”。

　　当然，昌吉市目前被称为新疆唯一一个依靠科技加快农牧业产业化的示范。