我市82名肉品检验人员参加培训 合格者将持证上岗

　　本报讯记者郑梦婕报道：近日，省肉类协会受省经贸委委托，在我市举办生猪肉品品质检验人员培训班。来自各区县定点屠宰厂（场）的82名从事肉品品质检验的人员参加了培训。

　　在本次培训班上，检验人员学习了猪的解剖学基储屠宰场（厂）的建立和公共卫生、猪各类疫病的检验、各类性状异常肉和劣质肉的检验等知识。

　　据悉，培训结束后将组织考试，合格者由省统一发给生猪肉品品质检验员证书，持证上岗。这将对加强我市定点屠宰厂（场）的肉品质量管理，提高上市生猪肉品质量，保证广大人民群众吃上安全、卫生的放心肉发挥重要作用。

　　（责任编辑：蔡英、林琳）