国庆前夕，正是金秋鱼虾肥、瓜菜足的季节，记者近日走访节前汕头市区各大菜市场，见肉类、蔬菜、海鲜、禽蛋、三鸟及熟食制品品种十分丰富，应有尽有，顾客熙熙攘攘，交易畅旺。
前天是周日，上龙北、龙眼市场买菜的市民显得比平日多一些，各种车辆把市场门口堵得水泄不通。汕头地处沿海，各类水产品是市民餐桌上必不可少的主菜。记者看到，市场
里不同档次的生猛海鲜及淡水鱼类都打着氧，活蹦乱跳。据了解，近期水产品的价格稳中有降，由于我市水产养殖业发展较好，一些鱼虾价格也降至较低水平，使市民得到实惠。一经营者正在为顾客加工乌耳鳗，价格依大小不同，每市斤售20元～40多元不等；甲鱼售价每市斤20多元，一顾客不知该怎样加工，经营者便告诉她，由我们给你加工好，切块，你拿回去放进锅煮就行了。牛田洋的赤蟹、青蟹售价20多到30多元，活虾、黄鳝每市斤仅10多元。养殖的鲍鱼、牛蛙，以及浅海生长的角螺、毛蚶等都成了市民节假日餐桌的寻常之物。
在共和市场的熟食档口，香气四溢，许多市民争相选购档主的卤猪肉、猪脚等，汕头的传统卤鹅、白切鸡也销售红火。一中年妇女称，她已搬家到龙湖新住宅区居住，但这里的熟食做得好吃，孩子都吵着要吃这里的，于是每逢休假，她就到这里来“上市”。汕头的鱼丸用料新鲜，加工精细，口感鲜美，在潮菜中独树一帜，近年来一些老牌鱼丸店，像“永胜”，“荣记”，“李老二”，“晶华”等纷纷打出自己的招牌，连锁经营，鱼丸品种推陈出新，经包装后还打入超市，很受市民欢迎。在“永胜鱼丸”店记者见到，这里的品种有十多个，除鱼丸外，还有墨斗丸、虾丸、鱼册、虾饺等，每日顾客络绎不绝，生意红火。新鲜蔬菜也很吸引人，价格虽较前一段有所回落，但好的菜仍处于较高价位。芥兰、春菜、油菜、菜花、茄子、菠菜的售价每斤都在2元左右，黄瓜、苦瓜、秋瓜、小白菜、空心菜等较便宜，每斤也要1元以上。一些农民将自产的番薯、玉米、菱角、莲藕运到城里卖，价钱好，还供不应求，一车产品不到一两个小时就卖完了。一位大妈笑着说：“现在家里哪顿饭不是最少四菜一汤？这两天休假，孩子和大人说是鸡鸭鱼肉吃腻了，要吃煮玉米和番薯粥，这不，我买来了。”本报记者王海鹏摄影报道
