踏访茶马古道：云南思茅培训万名茶道师

　　新华网云南思茅10月1日电（记者伍皓、王研、刘娟）随着饮用普洱茶日渐成为时尚，饮用普洱茶的礼仪规范也成为人们关心的焦点。云南省思茅市4月启动的万名“中国普洱茶茶道师”教育培训计划，在促进就业、引导消费、旅游宣传等方面的重要作用正日益显现。有着“绿海明珠”之称的思茅市是著名的普洱茶原产地和集散地，目前正在努力打造“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”。为适应普洱茶产业的发展需要，今年思茅市启动了万名“中国普洱茶茶道师”教育培训计划，旨在面向海内外，培养1万名普洱茶茶道师，传播和普及普洱

　　在思茅市普洱县的江西会馆，记者见到了彝族学生蒋明。在这家古色古香、装修精致的茶庄里，蒋明正随着解说员的解说，向游客们展示泡普洱茶的各个程序。洗茶、观色、匀茶、敬茶……行云流水般的表演，赢得了人们的热烈掌声。

　　蒋明告诉记者，自己今年16岁了，是普洱县温泉村老姚寨人，在普洱县高级职业中学参加了万名“中国普洱茶茶道师”的培训，已经学了一个学期了。“总共学2年，学费每个学期只要几百元。”他说，班里有41名同学，大部分是少数民族，自己是全寨唯一一个出来学茶艺的：“等学成了，我要去昆明表演茶艺！”

　　据了解，思茅市聘请专家为普洱茶专门制定了一套冲泡程序，这是茶道师培训的内容之一。另外，茶道师还要学习思茅本土文化、世界茶史、普洱茶道、普洱茶历史文化、功能、品鉴、选购、收藏、礼仪及营销基本原理等内容。这个培训计划从2005年开始，将以每年2000－3000人的速度推进，预计在2008年完成。目前，有不少公司与培训学校签订了协议。

　　思茅市委副书记朱飞云说：“还有许多地方打电话来要人，大有供不应求之势。今后这些茶道师走出去，就是思茅市的‘流动名片’，也是普洱茶文化的传播使者和交流桥梁。”他还说，这个计划还能有效地解决农村劳动力转移和职业学校招生难问题。

　　下一步，思茅市还将成立专门的茶道师鉴定机构，并出版专门的普洱茶基础知识教材，以使普洱茶茶道师的培训更加规范。