美食，城市的味道

　　10月1日上午，仿佛是为了给这喜庆的日子添彩，久违的太阳从云层后面露出了笑脸。11时许，记者赶在饭时之前来到了位于济南市经十一路的美食一条街。

　　本以为赶在饭时之前来，餐馆里的工作人员可能会有时间回答我们的询问，没成想，路两边早已一辆挨一辆停满了车，而新到的车辆正在努力寻找着车位。

　　到林立的饭馆里面看一下吧。亮亮拉面馆里，食客们居然排起了长队，自从告别物质紧缺年代，大概好久没在饭店里见过这样的场面了。再到对面的梁记粥铺看看，每一张桌子都被食客占满了不说，还不停地翻台（前一拨客人走后，桌子又接待新食客称做翻台）。我们几人不由慨叹，这家店的老板肯定很辛苦，不数钱数到手抽筋才怪呢。

　　叫住一位带孩子的大姐问了问，她说自己就是济南人，常来这里吃，觉得很有特色。

　　刘先生是自驾车带着全家人从菏泽来济南旅游的，吃得心满意足的刘先生正坐在车里休息，记者便与他攀谈起来。刘先生说，到一个地方玩，吃也是很重要的内容之一，而且最想吃的就是当地的特色，这也是当地风土人情的一部分。

　　刘先生的想法大概代表了多数出游人的想法吧。此前记者曾采访了一些大的宾馆饭店，中豪、颐正等都认为，十一对星级酒店来说，是淡季。住店贵，游客少，反而是特色小吃更能吸引游客。

　　在美食如云的地方，饿着肚子跟人家谈吃，实在不是件好差事。午饭时间到了，我们也就堂而皇之地坐下来，享用一下济南的美食吧。在名优小吃城的一楼，我们点了油旋、平阴梨丸子、盘丝饼、南瓜饼、草包包子等几样小吃。嗯，味道还真不错呢。

　　自家人说来说去，怎么都有点像自卖自夸，听听一位刚刚离开济南的游客在美食论坛上的留言：我总是把品尝当地的特色美食作为旅行的目的之一，但没有哪一次像这样，美食几乎成了我旅行的主要目的，从手里拿着网友们提供的“济南饕餮联盟行略”按图索骥，到逢人便打听济南还有哪些知名的特色餐馆，寻找和体验美食的乐趣差不多占用了我所有的时间。品尝一个城市的美食，就是品尝一个城市的味道。

　　这位游客说的很有道理。比如到成都重庆，那些城市是又麻又辣的；到苏杭，那些城市是又糯又甜的；到东北，那些城市大概是豪放而家常的。那么济南呢？在经典的美食书中，对济南菜是这样描述的：济南菜以清香、鲜嫩、味纯著称，一菜一味，百菜不重。用高汤调制是济南菜的一大特色。

　　听起来是不是很诱人呢？趁着假期，来吧，让我们一起去品品济南的味道。