看市民黄金周“菜谱”

　　徐科文徐文燕郭廷昌

　　宁波晚报讯“十一”黄金周今天谢幕，从这几天的市场可以看出市民的黄金周“菜谱”：猪肉和水产品销量大增，销售创新高，同去年国庆节期间相比，市区猪肉上市量同比增长10.8％，水产成交同比增长56.2％，可蔬菜销量同比却下降了1％，禽蛋销量下降5.5%。

　　据了解，前6天，市区生猪屠宰上市日均2149头，同比增长10.8%，但价格下跌较明显，目前鲜肉价格为每公斤11.18元，同比下降23.4%。据分析，猪肉价格下降的原因主要是连续几年粮食增产，饲料充足，养猪效益好，饲养量大增，特别是河南等主要产粮区猪源充足。

　　市肉禽蛋批发市场销售活鸡21.81万只，日均3.63万只，同比减少0.8%，目前活鸡每公斤售价8.65元，与去年同期相比价格下降25.2%。禽蛋销售159.3吨，日均26.6吨，同比减少5.5%。

　　江东水产批发市场成交2958吨，日均493吨，同比增长56.2%，这一销量创近年来销售新高。销量大增的原因主要是东海休渔后捕获量增加，品种多，鲜度好，目前批发价为平均每公斤8.42元，虽然因柴油等捕捞运输成本增加，但同比价格仅上升了4%。该场每日抽检带鱼、鲳鱼、大小黄鱼、梅鱼、海虾等20多个品种，均未发现甲醛、二氧化硫超标，保障了节日的消费安全。

　　蔬菜交易变化不大，前6天，市蔬菜批发交易市场成交7107吨，日均1185吨，同比减少1%，而价格与去年相比略有上升，每公斤平均价格由去年的1.71元上升为1.79元，上涨4.7%，其中，大白菜、包心菜、青菜、青瓜等蔬菜在国庆期间的销量较大。