广州鲜肉要挂“电子身份证”

　　本报讯

　　（记者焦向阳、汤新颖　通讯员陈英娜、穗仁宣）广州已着手筹建多个大型屠宰生鲜肉批发市场，堵截私宰肉向机关团体运送；今年年底前，各区都将出现放心早餐点。这是记者昨日在羊城论坛上获悉的。论坛由市人大常委会等部门联合主办，在人民公园举行，主题是“全市齐心，食得放心”，副市长王晓玲及市人大、食品药监、卫生、工商等有关部门领

　　宾馆酒楼送肉上门让私宰肉有机可乘

　　有市民提问，有些地方还存在私宰肉价格低于放心肉的情况，市民究竟应该如何认识放心肉？

　　市工商局牲畜屠宰管理支队负责人透露，据统计，1000头生猪中就有6头病猪。所以放心肉不仅仅是一个屠宰权力和肉价的问题，而是如何把这6头病猪堵在市民饭碗之外的问题。

　　副市长王晓玲表示，目前最担心的是很多社会机团单位、宾馆、酒楼都是送肉上门，让私宰肉有可乘之机。市政府很快将“在广州城市的四个角都建设大型的具有国际水平的屠宰生鲜肉批发市场”，引导机关团体入场采购生鲜肉。她透露，市场经营主体除了一些跨国零售巨头外，还有民营企业，“所卖生鲜猪肉上都将刻上电子标签，一一标注产地、饲养过程及质量标准。”要求机团单位有关负责人出具承诺书，保证采购肉品符合国家标准，否则将承担法律责任。市食安办和农业局考察了湖南、广西等地生猪基地，着手根据国家有关标准对生猪市场实施市场准入。

　　年底前推经济型和营养型放心早餐

　　有市民指出，放心早餐自推出以来一直是“马路式经营”，不仅影响交通，卫生也难以保证。虽然价格比较实惠，但还没有做到合理便捷。在营养上基本停留在“填饱肚子”的阶段，不能满足多样化的选择。

　　对此，王晓玲表示，广州将继续加大力度推广放心早餐，继续增加供应点，加快推进放心早餐进小区，力争年底让中心城区所有市民都吃上放心早餐。

　　据透露，海珠区在原有100个点的基础上，已确定第二批70个早餐供应点，预计11月初可与市民见面。越秀区计划在10月底推出100家。荔湾区在原芳村区确定的4个点的基础上，已批准17个售卖点。天河区计划先推出34个试点，再向全区推开。白云区也已确定了30个早餐车售卖点。黄埔区确定了第一批23个早餐售卖点，第二批11月份推开。

　　王晓玲和市食安办负责人表示，市政府将拨出检测费委托卫生部门定期对放心早餐进行抽查监测，指定质监部门跟踪监测生产流程、标准，指定工商部门对经营秩序以及回收进行监管，哪个环节出现问题就追究负责人的责任。希望年底前能推出经济型和营养型、价格分层次的放心早餐来满足市民。

　　为无公害蔬菜开通“绿色通道”

　　有市民提出，现在市场上的蔬菜水果很多有农药残留，如何才能保证市民吃到放心蔬菜呢？

　　王晓玲和农业部门负责人表示，目前广州已有321个农产品生产基地获得无公害农产品产地认定，近期上报待批的还有30个,已有105个农产品获得无公害农产品认证，但市场占有率不大。近期将通过政府搭桥，打造无公害农产品绿色通道，实现农场、市场直接挂钩，帮助无公害农产品减轻入超市的负担。（来源：广州日报）