福建 “沙县小吃”成为大产业_新闻中心

福建 “沙县小吃”成为大产业

http://www.sina.com.cn 2005年10月30日02:57 大江网-江西日报

一元钱的拌面、馄饨，一小碟腊鸭，这些食物随着“沙县小吃”牌子越叫越响，短短几年迅速走向北京、广东、海南等10多个省市，以及美国、新加坡、香港等国家和地区。目前，“沙县小吃”成为一个年收入近5亿元的知名品牌。　　经营小吃业原是沙县农民由来已久、自发的经济活动。上世纪90年代，沙县及时抓住这一势头，把小吃业作为当地的重点产业发展。据统计，沙县在外从事小吃业人员达4．3 万人，占全县农村劳动力的57％。