菜式改了菜单照旧 顾客指责餐馆失信

　　晚报讯 “明明菜单上的骨架是用酱油烧出来的，结果端上来的骨架竟然是用油炸出来的。”昨晚8点，许先生向本报打来电话，讲述在浦东某东北菜餐厅用餐的经历。

　　昨晚，许先生与家人在浦东某东北菜餐厅用餐。打开菜单后，一道貌似红烧肉骨头的菜———酱骨架吸引了许先生的注意。听服务员介绍酱骨架是典型的东北菜，许先生便点了这道菜。

　　十分钟后，菜一道接着一道上了，唯独不见那道酱骨架，许先生向服务员询问。服务员指着一盘放在小竹篮里的骨头说：“这就是呀！”许先生定睛一看，菜单上明明是用酱油烧出来的菜，竟然成了类似于椒盐排条类的菜。

　　服务员拿来了两本菜单，一本新的一本老的，同为酱骨架，两本菜单上的做法完全不同。领班表示，先前许先生看到的酱骨架已经不再做了，现在卖的都是新做法的那种。许先生相当不满，既然已经不卖了，为何不标明或在菜单上撤下。

　　记者随后与该餐厅取得了联系，负责人解释说，餐厅推出了新品种的酱骨架，由于疏忽，没有将所有菜单上原先的菜式撤下，他们会马上改进，避免误会再次发生。