传调味品可抗禽流感 纽约华人掀抢购浪潮(图) | ||
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http://www.sina.com.cn 2005年11月02日09:55 中国新闻网 | ||
据美国《世界日报》报道,在曼哈顿华埠等华人社区的超级市场,近日八角的销量都出乎意料地上升,有超市业者向顾客打听后才发现,原来网上正广泛流传八角可防止禽流感的消息。 在华埠中国城超市一口气买了三包八角的华裔居民林长群表示,家中做菜原本就有放八角的习惯,读大学的儿子在互联网上看到八角可抗击禽流感的消息后,他就随手多买了两包。 加拿大发现了罹患禽流感的野鸟,引发美国华人的不安,因为加国的候鸟秋季南迁必会经过美国,因此禽流感的威胁看来并非空穴来风,许多华人都未雨绸缪做些准备。 相关背景 主要产地在中国大陆广西、福建、广东等地的八角,又名大茴香,果实内含有的莽草酸成分,是瑞士罗氏药厂所制造的世界上惟一能抑制禽流感的药物“克流感”(达菲)的原料之一。 “克流感”是一种神经胺酸脢抑制剂,可使受感染的宿主细胞所制造出来的新病毒颗粒无法释放出来,藉以阻止流感病毒的复制与扩散,须在出现流感症状后48小时内服用。 不过医疗研究机构表示,八角中的莽草酸与“克流感”的化学结构有极大差异,直接吃八角未必可预防禽流感。由于八角具有神经毒性,如果随意直接服用大量八角会造成燥热、上火等不良反应和抗药性。 | ||