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慢性肾衰食疗三方


http://www.sina.com.cn 2005年11月03日09:03 贵州都市报

  (1)芝麻兔:黑芝麻30克,兔一只约1000克,葱、姜各20克、麻油3克、味精3克,卤汁适量。①黑芝麻淘洗干净,放入锅炒香备用,兔肉去皮,爪、内脏洗净。②兔肉放入锅内,加适量水煮,氽去血水,撇沫后,放入葱节、姜片、花椒等,将兔肉煮熟捞出,稍晾凉,再放入卤汁锅内,用文火煮约一小时,捞出晾凉,剁成六分见方的块,装盘。③碗内放味精、麻油调匀,边搅边将黑芝麻放入,然后浇在兔肉上即成。根据血清尿素氮的情况,分数次食用。有补血润燥,补中益气作用。

  (2)西瓜汁:西瓜、白糖适量,新鲜成熟西瓜,绞汁,再加适量白糖。可随意饮食。清热解毒、生津利尿,对尿毒症病人有效,对各型水肿也有治疗作用。

  (3)绿豆汤:绿豆衣或绿豆60克,白糖适量。将绿豆衣或绿豆煎汤,酌加适量白糖。隔日1次,代茶饮,清热解毒。

  作者:来源:金黔在线—贵州都市报


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