南京一年吃掉4亿元乳鸽，乳鸽饲养业成为重点

　　【南京日报报道】 （通讯员金世凯吕道峰严华践记者吕宁丰）

　　南京人胃口大，一天吃掉10万只乳鸽，一年市民花在乳鸽消费上的钱有4个亿，而本地乳鸽供应量只占到三分之一。昨天，记者从市农林局获悉，号称“鸭都”的南京正把乳鸽饲养业做为全市养殖业结构调整的一个重点，带动农民增收致富新增长点。

　　像个巨大的工厂车间，室内面积有几个篮球场大，楼高有近10米——在号称南京“鸽王”张培宁的“鸽舍”里，每层鸽笼上都清清楚楚地记录着每笼鸽子的产蛋、孵雏、生长、出售时间。“从鸽子产蛋到乳鸽上市，饲养周期是45天，这样才能保证肉鸽规格达标（每只450克），味道鲜美。”张培宁领着记者在参观时说，目前这里养种鸽7000对，每天向市场提供400只乳鸽，产品供不应求，明年种鸽规模将扩大到3万对，带动江宁区谷里镇周边农民增收致富。

　　而在一江之隔的六合东沟镇，乳鸽养殖规模全市第一，每天有3500只鸽子“飞入”市民餐桌上。记者在东沟镇看到，10万对规模的肉鸽养殖小区已开工建设，新引进的1000对美国“落地王”种鸽落户镇上的良种繁育场。目前，全镇肉鸽养殖户已近600户，种鸽饲养量达10万多对，年产乳鸽150多万只。

　　养鸽子赚不赚钱？当地一位饲养大户吴宏河算了一本账：每对种鸽一年产蛋20枚，按70％孵化率，每笼可生产14只乳鸽，自己饲养的1万对种鸽，一年产14万只商品肉鸽，按每只售价12元计算，一年毛收入过百万。

　　“养的好不如卖的好，南京鸽业能有今天关键就在于把产品做成了产业。”市农林局畜牧处专家介绍，长三角地区是全国最大乳鸽消费市场，其中上海、南京、杭州3市每年市场容量为20亿元。正是瞄准了这其中巨大商机，近年来我市郊县鸽子养殖业迅速发展。为了扶持全市鸽业发展，市农林部门准备向发展鸭业一样从产业化、规模化、工厂化入手，在重点养殖基地配套建设冷库、屠宰用房、饲料库等设施，使肉鸽生产上档次。同时，在产品开发上通过鸽肝、鸽肫等系列真空小包装以及鸽子羽毛、鸽粪等深加工延伸肉鸽产业链，提高产品附加值，使我市鸽业成为长三角最大生产基地。

　　(编辑涵烁)