秋日美容白果羹

　　时下正值秋日，最容易使人肌肤不泽，皱纹凸现。中医认为，肌肤干燥、色泽暗滞，皆因阴液不足，失于滋润营养所致。肌肤失养进而使抗病能力减弱而易受风邪热毒之侵袭，可形成色斑、酒渣鼻、皮肤破裂等，治以既滋养肌肤，又祛散邪气之法。白果菊花雪梨饮品是根据《验方五千种》的养容丸演化成的汤剂，汤中白果功能敛肺定喘，收涩止带；白菊花能散风热邪气而除皮肤色素；雪梨、牛奶、蜜糖均为甘润之品，合而为汤，可奏去疾洁肤、养颜滋润之功。宜每周用2~3次，4周后显效。

　　材料：白果50克、白菊花4朵、雪梨4个、鲜牛奶或淡牛奶750~1000毫升（约3~4碗水量）、蜜糖适量。

　　烹制：白果去壳，用滚开水烫去衣；白菊花洗净，摘取花瓣；雪梨削去皮、去芯，切成粒状。然后把白果、雪梨放进滚水锅里，其水分不宜多，文火煲至白果月念，加入菊花、奶稍滚熄火，降温后加入适量蜜糖便可，此量为2~3人用。

　　推荐人：药师佘自强

　　（来源：广州日报）