“郭巨”饭店遍地开花宁波海鲜餐饮呼唤个性品牌

　　记者周立明

　　宁波晚报讯日前，联丰一带又一家新开业的小餐馆店面招牌上打出了“郭巨海鲜”醒目招牌。记者在采访中注意到，继“石浦”之后，“郭巨”近年来渐渐成为宁波海鲜餐饮的“新符”，为许多新开张饭店所争相作为招牌使用。

　　“郭巨”饭店两年开出二十家

　　“郭巨”原本作为一个渔码头，为市民熟知。据业内人士透露，早些年，在北仑郭巨码头就有几家海鲜餐馆，这些餐馆所推出的生猛海鲜，当时就吸引了一部分食客。而真正在市区打出“郭巨”招牌的，则是2003年的事了。当年，一名原本也在郭巨码头开海鲜餐馆的业主在江东滨江大道上尝试着开出市区第一家“郭巨码头饭店”，其新鲜海鲜特色当即在我市餐饮界打出了一定名声。

　　然而，这一切很快就遭到其他餐饮业主的仿效。从2004年开始，江北区就相续开张了江北郭巨海鲜饭店、江北郭巨活鲜快餐店、江北新郭巨渔村饭店等等，而海曙、江东则有更多的小餐馆，只要有海鲜特色，就纷纷打出“郭巨海鲜”的招牌。

　　据业内人士保守统计，目前我市打着“郭巨”旗号的餐馆饭店至少已有二十来家。

　　有多少家“郭巨海鲜”正宗？

　　记者通过工商登记查询发现，上述２０来家打着“郭巨”招牌的餐馆饭店，真正在工商部门登记注册的字号中含有“郭巨”二字的，只是小部分。以江东为例，工商登记查询显示，实际上字号中包含有“郭巨”二字的餐馆饭店只有一家，这也就是说，江东其余的“郭巨”餐馆饭店其登记注册的实名根本是与“郭巨”不搭边的。

　　那么，挂“郭巨海鲜”招牌的餐馆、饭店，其所销售的海鲜真的如一些业主所宣传的具有从郭巨码头运来的海鲜野味特色吗？不少业内人士对此持否定态度。记者前不久在海曙一家“郭巨海鲜”餐馆用餐时，也曾问过店老板这个问题，店老板则笑笑：叫叫而已。他坦然说：“现在的客人吃海鲜就相信‘郭巨海鲜’，我打这招牌主要是为了聚聚人气。”

　　宁波海鲜呼唤个性品牌

　　“郭巨海鲜”的风行，很容易让人想起早几年的“石浦”海鲜事件。作为我市第一个打出海鲜名声的餐饮企业的石浦大酒店，也曾饱受“石浦”二字被滥用之苦。去年，趁着“石浦”二字被评上知名商标之机，石浦大酒店也曾开展过一些品牌、字号保护行动，但难度重重。

　　宁波天一商标事务有限公司品牌专家认为，“石浦”、“郭巨”这两个海鲜招牌的共同遭遇说明，宁波海鲜亟需独具个性的品牌。他分析说，“石浦”和“郭巨”，原本只是一个地名，以地名作为商标和企业字号，在法律上没有什么不妥，但却容易被其他人滥用，而执法部门认定侵权也较难。

　　这位专家感慨：早期的宁波餐饮业还拥有“梅龙镇”、“状元楼”等的特色品牌，现在这些品牌商标早已被外地人抢注，企业字号也已经消亡，如今宁波餐饮业越来越兴旺，创业者应当设法创出更多更好的个性品牌并努力经营好。