火锅情怀

　　火锅由来已久，而我的火锅情怀也深。童年的记忆中，一到冬天，我就特别期盼吃火锅。火锅，热气腾腾的，也含有团聚暖热的意思，于是，以前许多人在天寒地冻“守岁”时也均爱围坐一起吃火锅。那时一个冬季也难得吃上四五回，或许，这也是我为什么至今那么惦记吃火锅的原因———物以稀为贵嘛！

　　后来长大一些，对火锅的记忆就多了起来。也许是童年里留下“火锅飘香”的美好

　　现在的火锅锅底也是品种多多，酸菜鱼、骨头汤、乌骨鸡、老鳖，还听说了一种来自瑞士的芝士火锅。而我更热衷于简简单单的鸳鸯火锅，有时候，那辣也是完全辣于意料之外的，防不胜防。火锅，只有喜欢吃的人才知道它的好，就像爱一个人，只有爱他的人才觉得，他是最好的，起码合乎自己的口味。俗话说，吃是大俗，食不厌精。当然，这精也是各有领域，有人以满汉全席为过瘾，有人以帮菜或者西餐为乐，而我，却对火锅情有独钟。即便如此，我这火锅情怀也可以成为自己的大雅，不是吗？在我的心里，总觉得火锅城里弥漫着一种不可言语的温馨。而这种温馨，可以在浓浓的汤里，也可以在热气腾腾的锅边，更在食者热血沸腾的心里。吃火锅，如果是和家人一起，我们团聚暖热；如果是和朋友在一起，我们肝胆相照；如果和恋人在一起，我们“赴汤蹈火”。如果你也和我一样有火锅情怀，也许，在这个秋高气爽的日子里，在某个口味不错的火锅城里，我们正相邻而坐。呵，那个边吃火锅边体验流汗的小女子或许就是我。