各显神通烹“鸡”宴 |
---|
http://www.sina.com.cn 2005年11月08日10:10 大洋网-广州日报 |
本报讯 由广州市经济贸易委员会、广州地区烹饪协会、美食导报社联合主办的“中国(广州)百凤朝阳烹饪大赛”,经过半年多的筹备工作,得到广州珠江啤酒集团有限公司、广东省食品进出口集团公司、联合利华食品(中国)广州分公司的鼎力支持,接受了上百家企业和近200人的报名,将于11月8日、9日正式在广州市旅游商贸职业学校内正式举行。 各路参赛队伍和选手将根据所报的参赛项目,分两天进行比赛。本次大赛的评审团由国内著名的专家组成,他们都具有专业的评委资格,曾参与过多次国际烹饪大赛的评委工作,在国内外均享有盛名。 本次大赛将根据热菜、冷菜和卤菜三个项目进行评比,并需要在限定时间内完成。各路参赛选手将围绕这些主题,在原材料是鸡的基础上进行菜式创作,将各种鸡的烹饪技巧都应用上去,为广大市民烹调出美味可口的美食。(韦坚)(来源:广州日报) |