青海新闻网讯 针对学校集体用餐量大，青海省卫生厅卫生监督所在《食品卫生法》颁布10周年之际，第一次来到学生中间，展开《食品卫生法》的宣传。
11月2日，《食品卫生法》宣传第二天，记者跟随青海省卫生厅卫生监督所公共卫生科的卫生监督人员来到青海大学，在中午同学们放学就餐之时，发放了“预防食物中毒、加工食品少食为妙”、“什么是食品添加剂、饮食卫生”等方面的宣传材料。
在宣传现场，青海省卫生厅卫生监督所公共卫生科的卫生监督人员向记者介绍说：“青海大学作为学校的领头羊，学生入学量逐步在递增，发生食源性疾病的可能性比较大。因此，加强学生的法制意识，提高学生的防护意识非常重要。对学校食堂也是一种督促，在学生们的监督下，形成相互制约。同时，在日常监管中，我们对食堂每年进行6次监督检查，并对后厨提出严格要求，发现问题及时解决，不断告知食堂从业人员食物中毒的严重性。与此同时，还严格要求从业人员必须持健康证、卫生知识培训证方能上岗。”
青海大学后勤服务中心餐饮服务公司王秋明经理告诉记者：“大学生作为特殊群体，首先要为他们的饮食安全负责。平时在办好饭菜质量的基础上，主抓食品卫生安全。针对季节多发病期，随时对从业人员进行‘充电’，并对从业人员进行服装编号，一方面达到干净卫生的要求，一方面便于学生监督，由此学生可通过编号投诉不符合从业要求的后厨人员。”
另悉，为了改善学生就餐环境，青海大学将在明年新建一个4500平方米的学生食堂，并将配备消毒柜、凉菜加工间等设施。（作者：淑 霞 ）
