抽查超市卖场熟食卤味有好转

　　晚报讯 一向被认为最容易存在食品安全隐患的熟食卤味，在经过3个月的抽查后，安全情况有所好转。近期，市食药监局对全市超市、大卖场、批发、农贸市场以及水产市场等7.7万多户生产经营单位进行的一项食品专项抽查显示，各大食品市场安全情况进一步好转。在检查中发现，121家经营熟食卤味的超市中，贮存销售温度条件符合的比率由上次检查的93%上升至99.2%，超保质期（隔夜）熟食销售户数比率由上次检查的7.8%下降至5%。