本报讯记者刘文钊报道：“立冬食甘蔗”是潮汕由来已久的民俗。昨天，市区大街小巷和各个菜市场的甘蔗摊多不胜数，买甘蔗的市民更是络绎不绝。
中午11点左右，在中山东副食品综合市场门口，两摊规模不小的甘蔗摊各占门口两边，地上的甘蔗已经卖得所剩无多，但仍然有不少市民上前光顾。走近蔗堆，一阵鲜甜的蔗糖味便扑面而来。摊主正拿着刀熟练而飞快地削着甘蔗皮，然后砍成几节递给购买者。他笑
着告诉记者，上午已经卖了两百多条甘蔗，大约有500公斤。腊蔗一根3．5元，卖得也比较多；竹蔗一根2．5元，销得稍微少些。在龙眼市场旁边，记者看见卖甘蔗可真不少，而且生意都不错。一位提着一袋甘蔗的阿姐说，甘蔗清甜多汁，吃起来又很脆，所以她每年立冬都会买一两根甘蔗，带回家全家人一起分享。在市区的公信路、汕樟路、衡山路等地段，不少甘蔗流动摊档也卖得火热（见图）。
据了解，本地甘蔗每年八九月份便开始上市，一直持续到次年的清明节前后，销售期长达半年，在潮汕地区属于节令水果，且售价不高。记者从汕樟路和金湖路一些批发点了解到，甘蔗基本产自澄海区和周边潮州、揭阳等地区，路程短够新鲜。今年的甘蔗每0．5公斤批发价0．4元多，比去年稍微高些，但购买者仍源源不断。据称甘蔗还是口腔的“清洁工”，由于甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。难怪潮汕有“立冬食蔗不会齿痛”的谚语之说。
（责任编辑：林琳、蔡英）
