肉糜保鲜膜有拖鞋味

　　【金陵晚报报道】 □实习记者苏晓

　　今年10月有关聚氯乙烯（PVC）保鲜膜有害人体健康的报道引起了轩然大波。10月下旬，国家质检总局发出消费警示，PVC保鲜膜不宜直接用于包装肉食、熟食及油脂食品，或直接用微波炉加热。然而记者近日暗访南京几家超市，发现一些厂家仍在使用聚氯乙烯（PVC）保鲜膜包装肉食、熟食及油脂类食品。

　　读者：保鲜膜有怪味

　　11月初，市民王女士向本报反映，她在后宰门一家苏果超市购买的南京某肉制品公司生肉制品的保鲜膜有股塑料拖鞋的味道，她担心是对人体有害的聚氯乙烯（PVC）保鲜膜，要求报社帮助调查一下

　　接到投诉后，记者来到这家超市，在生肉制品专柜购买了一盒与王女士投诉相符的这种散装肉糜。当时并未觉得保鲜膜有很大的气味。

　　专家：可用火烧辨别

　　为了慎重起见，记者咨询了相关领域的专家。据专家介绍，辨别聚乙烯（PE）保鲜膜和聚氯乙烯（PVC）保鲜膜可以采用火烧的办法。聚乙烯在火烧时会产生一种蜡状气味，有溶滴现象，但没有明显的烟；聚氯乙烯在火烧时有刺激性气味并伴有烟。

　　记者依照此法，将包装散装肉糜的保鲜膜点燃，立即闻到一股非常刺鼻的气味，并冒出黑烟。

　　暗访：商家仍在使用

　　次日，记者暗访了南京几家超市，购买了一些散装肉食及熟食食品。

　　在一家苏果超市，记者在南京某肉制品公司生肉制品专柜购买了散装肉糜，之后又买了素三鲜炒菜。当记者询问保鲜膜会否有问题时，熟食柜台的营业员表示绝对安全，并说如果没有通过检测，超市也不会给他们进场，并拿出一份检测报告给记者看了一下。随后，记者又在相邻的“绿柳居”熟食柜台购买了一盒清炒腐竹，同样也得到了营业员保鲜膜绝对安全的答复。

　　在瑞金路一家超市生鲜柜台，记者购买了一盒肉串。在营业员包装时，记者再次询问保鲜膜是否安全的问题，得到了肯定的回复。

　　回到报社后，记者对所购买的生肉制品及熟食都做了燃烧实验。结果所有保鲜膜在燃烧状态下，无一例外都散发出刺鼻的气味。为了进行对比，记者还专门在金润发超市买了一卷聚乙烯（PE）保鲜膜。事实证明，燃烧聚乙烯（PE）保鲜膜后只闻到一股蜡烛燃烧的气味，并伴有溶滴现象，却没有任何刺激性气味。

　　南京这家肉制品公司办公室工作人员解释，他们正在进行聚乙烯（PE）保鲜膜的更换，预计本周六将全部更换完毕。由于公司经销点很多，新保鲜膜的货跟不上，因此后宰门苏果超市经销点还没来得及更换，他们公司承诺周六之前肯定换完。

　　绿柳居菜馆：将调查此事

　　在接到记者电话后，绿柳居菜馆办公室一位郑先生表示将马上汇报此事，并与负责向苏果超市配送绿柳居熟食的食品配送公司联系。随后，食品配送公司的刘主任打电话给记者解释说，绿柳居所用的都是聚乙烯（PE）保鲜膜，并传真来一份质量检测报告书。刘主任表示，他们还将派销售人员到后宰门苏果超市销售点调查此事。

　　超市：自家保鲜膜没问题

　　苏果超市后宰门店陈店长解释说，苏果超市已于11月2日全面更换了保鲜膜，并且一直在监督卖场内联营厂家保鲜膜的更换，11月10日上午玄武区卫生监督所也过来进行了检查。陈店长表示他目前尚不清楚卖场内的熟食所用保鲜膜是否确定为聚氯乙烯（PVC），但他已经下令卖场内全部厂家暂停使用自带保鲜膜，统一改用苏果超市总部配发的保鲜膜，并传真了保鲜膜的质量检验证书。随后，他又致电记者说，苏果总部采购中心有文称生肉制品可以采用原有聚氯乙烯（PVC）保鲜膜，但熟食不可以用。

　　在瑞金路附近某超市客服部潘小姐认为超市的保鲜膜不会有问题，因为他们有保鲜膜的卫生许可证及质量检测报告书。但是记者从潘小姐处拿来的卫生许可证及质量检测报告书上赫然印着“聚氯乙烯保鲜膜”字样。昨天，潘小姐再次联系记者说，之前交给记者的许可证及报告书有误，上海总部提供的文件证明，他们用的保鲜膜不含DEHA。

　　最后，记者拨通了玄武区卫生监督所电话，一位不愿透露姓名的同志介绍说，他们所上午的确检查了后宰门苏果超市，但主要检查了聚氯乙烯（PVC）保鲜膜是否在货架上有销售。对于是否检查了用于包装肉食、熟食、油脂类食品的保鲜膜，该同志则称不清楚。新闻链接：

　　根据专项监督抽查发现我国PVC食品保鲜膜中含有DEHA的情况，为确保人民群众身体健康，质检总局拟发布公告和消费警示：

　　禁止含有DEHA等不符合强制性国家标准规定的，或氯乙烯单体含量超标的PVC食品保鲜膜进口、出口。

　　禁止企业在生产PVC保鲜膜时使用DEHA。禁止企业经销含有DEHA或氯乙烯单体含量超标的PVC食品保鲜膜，禁止用PVC保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品。

　　同时发布消费警示，提醒消费者选购PE食品保鲜膜或标识“不含DEHA”的PVC食品保鲜膜；使用不含有DEHA的PVC食品保鲜膜不宜直接用于包装肉食、熟食及油脂食品，也不宜直接用微波炉加热。(编辑暴雪)