中新社澳门十一月十一日电(记者 黄鸿斌)十一日傍晚华灯初放，澳门西湾湖广场热闹非凡。上百间五颜六色的尖顶帐篷式饮食摊点，美味飘香。澳门第五届美食节在管弦乐伴奏和多民族歌舞表演中隆重开幕。
澳门特首何厚铧在群众的簇拥中来到美食节巡视现场，引起阵阵欢歌笑语：热情的内蒙古姑娘为特首献上雪白的哈达；豪放的新疆青年请特首留步品尝新出炉的烤肉；巴西少女
激情表演桑巴舞。
主办单位表示，经过历届的宣传，今届非本地参展商户数目大增，较去年增加近五成。内地省市和少数民族代表团，包括北京、上海、四川、云南、新疆、内蒙古、福建、广东、广西及海南等，以及东南亚国家泰国、马来西亚，欧洲的葡萄牙等国家地区近卅个代表团参展。
为期十七天的美食节，设有一百○五个摊位，分六个美食区包括：“中式美食区”、“葡式美食区”、“欧陆美食区”、“韩日美食区”、“东南亚美食区”、“风味美食区”及“甜品区”。美食节期间还会有新疆、广西、云南、内蒙古，泰国等多个地方的演员表演歌舞。
澳门饮食业商会会长、大会主席陈泽武表示，举办美食节是为了加强澳门饮食企业与中国内地和海外同业的交流，提升饮食业的成品素质和优质服务，在携手共建澳门美食天堂的过程中，提升澳门饮食业整体竞争力。美食节提供平台使业界从竞争中学习为市民和游客服务，并争取他们的认同。
