人民时评：8800亿吃喝消费带来什么?

　　从武汉举行的第十五届中国厨师节上传来消息，我国年餐饮消费额已突破8000亿元！而商务部官员日前的预测也证实了该说法。据悉，2004年我国餐饮业零售额为7486亿，较2003年净增1330亿，增幅21.56％，已连续14年保持两位数增长，远远超过国民生产总值的增长；今年前8个月同比增加810亿，预计全年餐饮零售额将达8800亿，2006年则可能突破万亿大关！

　　我国餐饮业的消费额连续14年“高歌猛进”，2001年以来更以每年千亿规模递增，无疑反映出我国人民生活、收入水平的不断改善和提高，一系列消费观念的转变也是显而易见的，对于促进消费、拉动内需、增加就业同样不言而喻。然而，凡事都具两面性，面对一年吃喝掉8800亿这一巨额消费，我们很难一脸喜悦。

　　首先，若是将8800亿均摊到13亿人头上，人均约676元的结果较之上半年城镇居民人均可支配收入5374元，所占比例是不高。但我国各地发展差异大，考虑到城乡二元结构的现实，考虑到我国还有9亿农民和几千万贫困线下的老百姓，这笔帐就不能这么简单地算了！目前，我国人均年餐饮消费排首位的城市是广州，是全国平均数的7倍以上！上海高出平均数3倍，天津、北京、广东等地也高于平均数两倍以上。可以说是有人在大快朵颐，一掷千金，有人则只能喝粥就咸菜！

　　其次，8800亿中公款消费占多少比例？透过“吃喝风”屡禁不止的情况来看，不少地方迎来送往之风经久不衰，吃喝腐败问题相当严重。尽管全国每年被吃掉的公款数额很难得到权威统计，但实际数额想必也相当惊人！一些地方“酒精考验”干部，打着“工作需要”、“喝酒也是生产力”的旗号，不光截留、挪用、蚕食地方财政，打扶贫款、救济款、教师工资的主意，“白条签单”更是把饭馆、酒楼“吃垮喝倒”！许多干部脑满肠肥，整天围着杯碟转，醉眼朦胧，工作瞎对付，对群众冷暖漠不关心，极大地败坏了党风、政风。“酒杯一端政策放宽”，不少官员因贪杯而倒下。

　　另外，甭管吃公还是吃私，一些人“下馆子”的奢侈摆谱也在不断升级，众多美味佳肴没动几筷子就沦为“泔水”。而为了逐利，宾馆饭店还在努力迎合，一桌动辄十几万元早不是新鲜事，“全金宴”、“满汉全席”也频见报端！山珍海味吃腻了，又盯上了“野味”。在一些地方，只要肯花钱，甭管几级保护动物，全能“任君品尝”。这不仅极大“消耗”了野生动物资源，动物携带的未知病毒也同样对人构成了严重威胁。

　　再说，经常吃香的喝辣的，营养摄入过剩，诸如高血脂、糖尿病、肥胖症等一系列“富贵病”也大量出现。一些人一面暴饮暴食，一边又大把吃药、大力减肥，纯属花钱受罪瞎折腾。对此，也只有那多如牛毛的各类保健品商背地里偷着乐。在这一点上，那些发达国家的老外就比较聪明，简单地生活，健康地生活。所谓“法国大餐”也就是几块牛排、几样蔬菜水果而已。

　　面对餐饮年消费已达8800亿及其强劲的递增势头，我们在对社会高速发展、人民生活改善感到欣喜的同时，保持清醒的头脑。构建和谐社会必须实现共同富裕，解决贫富差距也是“十一五”规划建议的要点之一，而建设节约型社会同样要求我们必须始终牢记“成由勤俭败由奢”的古训，抛弃任何形式的显摆、浪费。至于反腐倡廉，则更是一项必须持之以恒，措施手段应不断推陈出新，落实惩治措施要进一步加强与完善的党和国家根本大计。

　　“民以食为天”。巨大的浪费和过度的消耗，搞不好，这“天”可能就要出问题了。