蔗糖业更加甜蜜

　　本报记者冯华

　　金秋十月，在广东湛江的国家“双高”糖蔗产业化示范基地里，正在干活的遂溪县北坡镇下黎村农民叶养告诉记者，以前种的甘蔗最好时每亩地收5吨，这两年换了新品种，再加上深松土、平衡施肥、生物防治等配套栽培技术，一亩地最少能收8吨甘蔗，每亩增收500元以上。

　　我国是世界第三大甘蔗生产国，但甘蔗单产长期低于世界水平。上世纪90年代中期，蔗糖厂普遍亏本，甘蔗价格也降到最低，全行业面临崩溃的危机。在蔗糖业中，甘蔗品种的改良对糖业科技的贡献率占60％以上。从1995年开始，通过“948”项目“甘蔗良种和技术引进与推广”，我国相继从国外引进370多份甘蔗种质资源，极大地丰富了我国甘蔗基因库。据统计，2003—2004榨季，我国甘蔗每亩单产达到68吨／公顷，略高于同期世界平均水平，全国甘蔗平均蔗糖分达14．3％，比引进前提高了3．28个百分点，吨糖生产成本从2200元下降到1632元。

　　“现在推广的八九个甘蔗品种，产量都在100—120吨／公顷，糖分含量在15％以上，最高达到17．8％。”农业部甘蔗首席专家陈如凯望着一人多高的甘蔗欣慰地说。这时，种了1600亩甘蔗的北坡镇农民翟杰被村干部推搡到记者面前，“1600亩？那你一定很有家底喽？”记者半开玩笑地问道，翟杰连忙摇头，“这主要靠大华公司的帮助。”翟杰告诉记者，他和广东大华糖业有限公司签了订单，种甘蔗的良种、化肥、农药等费用都由大华公司先垫付，等甘蔗收购时再从中扣除，种植过程中的施肥、犁地、打药等都有技术辅导，还免费提供机耕服务，每年纯收入在90万元以上。

　　“以前没本钱，想多种也不行。”翟杰说有一年甘蔗的收购价只有90多元／吨，连本儿都没收回来。而今年和大华签的订单收购价为210元／吨，如果市场上糖价提高，大华还会将高出部分的60％返还给他们。

　　“原料基地是制糖企业的‘第一车间’，大华合同农户的亩产都在8吨以上，远高于全国4．6吨的平均水平；含糖量提高也大大降低了企业的生产成本，过去1吨白糖需要10吨甘蔗，现在只需8吨甘蔗，单这项就节省了400元／吨的成本。”广东大华糖业有限公司总经理黄华明给记者算了笔经济账，“帮助合同农户更换良种、传授良法，虽然需要一些投入，但从长远来看，还是有利于企业长期发展的。”

　　“以往科研成果主要通过农科所推广，效果有限；看来要让科研成果产业化，还要靠龙头企业带动。”品味着甘蔗的甜蜜，陈如凯说。

　　《人民日报》(2005年11月13日第六版)