中新社西安十一月十二日电(记者冽玮)大盘鸡、罐罐鸡、老鸭煲……地处内陆的陕西目前尚未发现高致病性禽流感，各项防控措施正在有条不紊进行。古城西安市民爱“禽”心依旧，街头经营鸡鸭的饭店、酒楼生意照常。
据了解，从十一月七日起，此间省、市、县高致病性禽流感防治工作指挥机构正式开展工作，实行二十四小时值班制度和疫情零报告制度。最新统计资料显示，陕西省有关部门
共组织供应禽流感疫苗三千两百万羽，并紧急向农业部申请调拨一千万羽，全面开展免疫工作。秋季该省已免疫家禽四千万只，其中，种禽场、千只以上规模养禽场，去年曾经发生过禽流感疫情的地区，候鸟迁徙途经地和栖息地的家禽全部免疫，种禽场、规模养禽场的免疫密度达到了百分之一百。从十月下旬开始，西安秦岭野生动物园所饲养的一千多只，共六十余种禽类包括孔雀、珍珠鸡、火鸡等也全部注射了禽流感疫苗。
记者在街头看到，西安市民爱吃的大盘鸡生意并未受到多少冲击，许多大盘鸡专营店纷纷贴出“安民告示”，表明本店销售的鸡肉来自非疫区，“三证”齐全，敬请顾客放心食用。以经营鸡类洋快餐为主的肯德基、德克士、麦当劳的生意也依然红火。在祭台村农贸市场，一位老板告诉记者，现在是贴“秋膘”的季节，由于活鸡的零售价从每五百克五元人民币下降至四元，购买者踊跃。
面对来势汹汹的禽流感，此间有关专家提醒民众，只要在日常生活中，加强个人防护和锻炼，尽量购买经过卫生检疫的禽肉类制品，同时坚持食用熟食制品，应该是非常安全的。
