“母猪肉混进市场”追踪 贵阳究竟多少母猪肉？

　　越来越多母猪肉上市

　　记者在采访中了解到,以前,屠宰场里的母猪肉的比例是比较低的,由于近半年以来,

　　屠宰场对母猪“来者不拒”

　　连日来,记者在采访中发现,屠宰场对猪贩子运进来的大量母猪“来者不拒”。屠宰户们告诉记者,国家是允许母猪进市场销售的,也就是说宰杀母猪也是合乎有关规定的,问题关键在于集贸市场里的经营户没有按规定“挂牌”经营,“这个怪不了我们屠宰户,我们管不了人家怎么卖母猪肉啊!”正因为如此,记者从一些大屠宰场了解到,一年前,屠宰场里宰杀的母猪还不到青猪的十分之一,有不少青猪靠从周边的省份运入贵阳的几家屠宰场,而现在却出现了“反差”,我省有不少青猪被猪贩子运出去,反而从外面低价采购母猪运回,由于市民普遍识别不了被剥皮上市的母猪肉,使母猪肉这块“市场蛋糕”逐渐拥有市场,猪贩子、屠宰场的经营户以及卖肉户都趁机“捞一把”。

　　猪肉经营户还在“装鬼”

　　连日来,记者接连不断地在贵阳各大集贸市场上调查、采访,但令人失望的是,卖母猪肉的经营户还在“装鬼”。11月12日、13日,记者在贵阳市区的红边门集贸市场、大营坡集贸市场、万东集贸市场、新路口集贸市场等主要集贸市场上看到,“挂牌”卖母猪肉的经营户“有减无增”。一些市场管理人员向记者透露了他们的苦衷:“整头母猪进来了,那比较好辨认,用袋子拎进来的块块肉和肉末,那就比较难辨认了,一些知道底细的经营户也不愿意揭露。”市民在接受记者采访这方面的情况时,显得非常气愤,他们希望有关部门对此加大管理力度,保护市民的消费知情权。

　　必须让母猪肉“亮明身份”

　　对于母猪肉“隐身”市场的情况,市民们普遍表示气愤和担忧。在新路口集贸市场,市民田女士说,她下岗在家已经六年多,主要是在家做饭照顾家人,“六年多来,我天天买猪肉,但还是有一次买到了母猪肉。”田女士说,从那次以后,她不再在那家肉摊上买肉。在调查中,记者发现,与田女士一样担忧的市民不在少数,许多市民在致电本报或接受记者采访时说,母猪肉“防不胜防”,希望有关部门尽快拿出强有力的措施,必须让上市母猪肉“亮明身份”。

　　作者：张斌 方正伟来源：金黔在线—贵州都市报