从某种程度来说，病是“吃”出来的。随着工业社会的发展，现代人正受到来自多方面的潜在威胁，自己若不提高“警惕”、“聪明”起来，不实施膳食的自我保护，那将难免遭受有毒食物的危害。不过，相信看过本报12日《菜农坦言：这菜连自己都不敢吃》新闻报道的读者，对这“污水菜”的面世已经有一定的“心理承受能力”了，毕竟“大米是用矿物油抛光的，面粉是添加增白剂的，水果是使用催熟剂、膨大剂的，火腿、咸鱼是用敌敌畏炮制的……”，诸如此类的新闻是不绝于耳。
不过还是要感谢白云区江高镇雄丰村的村民能够自爆黑幕———他们平时是用周边工厂排放的工业污水来浇菜，而这些菜又源源不断地送到了广州市区销售。否则，每天都吃青菜的我们至今还被蒙在鼓里，不知道自己是在“慢性中毒”呢。其实，村民们也有不得已的苦衷，由于大量的农田被工厂征用，工业污水导致农田灌溉用的水源被污染，为了生计，他们被迫用污水灌田。
对污水浇菜一事，环保部门表示，“对于灌溉水来说，含有重金属的话肯定是个严重的问题。关键是万一排污水达标了，他们就不能阻止它排放了。所以村里不及时重建灌溉系统的话，村民们仍旧只能用这些污水灌溉菜田。”是啊，土地管理部门是按程序批地，企业是按规定用地，环保部门是依法进行监测，村民是按常规浇田种菜，于是“污水菜”便不断地销往市场，最后是让消费者为“污水菜”埋单，所有的风险也留给了我们。
孔子在《论语·季氏篇》中说：“虎兕出于柙，龟玉毁于椟中，是谁之过与？”老虎和犀牛从笼子里出来伤人，龟玉在匣子里被毁坏，是谁的过错呢？那么，“污水菜”的面世，是谁之过？（来源：广州日报）
