“双喜”牛奶通过HACCP体系认证

　　近日，创元双喜乳业（苏州）有限公司顺利通过了HACCP体系认证。

　　HACCP是一种国际认可的食品安全管理体系，它通过对食品生产过程中的各个环节进行危害分析、预防和严格控制，从而最终保证产品的安全和质量。HACCP因其科学的管理观念和有效的控制结果，受到了国外食品生产企业的广泛采用。目前世界卫生组织（WHO）等机构极力推荐HACCP为最有效的食品安全控制方法。

　　近年来，随着人们生活水平的日益提高，市民们对食品安全的要求也越来越高。创元双喜乳业作为苏州乳品生产的龙头企业，在多年的生产过程中，已形成了一整套良好的操作规范和科学的管理体系。为了进一步提高产品的质量和安全保证，2004年，公司在新区投资新建了一座现代化的乳品加工厂，引进了国内外先进的乳品加工设备和检测设备，并全面推行HACCP食品安全管理体系。经过一段时间的正式运行，公司近日顺利通过了HACCP体系认证。

　　创元双喜通过HACCP体系认证，标志着公司的质量管理上了一个新的台阶，也标志着“双喜”牛奶有了更有力的安全保障。邹晔

　　《江南时报》(2005年11月15日第二十七版)