黑心腊肉厂刚要开工就被端(图)

　　▲在地下加工厂，有关人员正将病死猪肉运走销毁。

　　在工厂现场，一桶桶的病死猪肉发出阵阵臭味。

　　当地居民看到有如此多的病死猪肉，都惊讶不已。高鹤涛摄

　　本报讯（记者李钢）“我们这里有人从外地购买了不少病死猪肉，准备加工成腊肉卖出去。”昨天，本报报料热线接到了一名开发区山下村的热心市民反映的这一情况，在本报的联系下，当天下午，当地的有关部门迅速出击，马上将这一地下加工厂予以查封，而记者在现场了解到，这一地下加工厂当时只是购买了原料，还没有正式开工就被查封了。

　　记者：接报料后迅速联系有关部门

　　“这个地下加工厂已经从外地购买了不少病死猪肉了。”昨天下午，报料人张先生（化名）这样告诉记者，他自称对对方的情况非常熟悉。“每天下午3时到晚上12时左右，都会有不少小货车开到这里，然后运来很多病死猪肉，现在正在准备做腊肉销售出去。他们的地址位于开发区联和村山下村中街三号，是一栋两层的小楼，外面有矮墙。那些病死猪肉都放在了房间内的大冰柜里。”

　　接到这一情况之后，记者马上通过举报电话，与开发区质量技术监督局进行了联系，技监局方面听到这一消息，也非常重视，马上向记者表示，他们立即组织力量前往当地进行执法检查。

　　当天下午3时半左右，记者会同当地工商、技监和街道的工作人员一起来到了山下村进行检查，按照报料人给的地址，很快就找到了这一地下加工厂，但是加工厂的主要负责人却不在，只有一个被临时雇来的湖南打工妹在场。

　　看到有检查人员来到加工厂，这个姓刘的打工妹一下子被吓住了，“啊，怎么会这样，我们都还没有开始做呢！”在采访中，她告诉记者，她只是被老板临时雇到这里帮忙的，“我刚刚从湖南老家来到广州打工，但是没有找到什么好工作，就在熟人的介绍之下，来到这里工作，这里的老板一个月给我400元，包吃住。我只是负责加工厂的打扫工作。我们现在只是买了猪肉等东西。”

　　专家：猪肉呈紫色肯定是死猪肉

　　在房间内，摆放着一台大型的冰柜，记者将冰柜打开，里面如张先生所说，摆放着数百公斤的猪肉。此时，开发区农畜牧中心的专家查看了一下马上向记者表示说：“这些肉都不用去化验了，肯定是病死猪肉，如果人吃了这样的肉，有可能会致命。”这名经验丰富的专家指着肉体表面介绍说，这些猪肉都呈现出紫色，说明是在猪死后，血液凝固时才进行屠宰的，这是绝对被禁止的。

　　而进入里面的房间更是臭不可闻，昏暗的灯光下，摆放着数个大的塑料桶，里面堆满了已经被初步处理的半成品猪肉。记者看到，所有的猪肉都被浸泡在浑浊的臭水之中，表面被撒满了厚厚的盐巴，但是整个房间的环境昏暗潮湿。而在房间的一个角落中，还有几瓶硼砂，据有关人员介绍，这种硼砂是剧毒物质，是被禁止用来加工食品的。此外，在该房间内还查获了一些成品的腊肉，技监部门的工作人员表示将带回去进行检验。

　　在楼房旁边的一间昏暗平房内，检查人员还发现了十几个煤球炉，“这些都是在腊肉制作过程中作烘干用的。”技监局的工作人员这样告诉记者。但是据姓刘的打工妹说，这些煤球炉只是刚刚买来，还没有开始使用。

　　处理：猪肉全部销毁并对现场消毒

　　对于这些病死猪肉的处理，当地工商部门的负责人表示，全部由肉联厂拉走进行焚毁。在下午大约5时30分左右，肉联厂的运输车来到了现场，将数百公斤的病死猪肉装车运走，此外，有关部门还将对现场进行消毒处理。

　　此外，技监局还提取了猪肉半成品的样本回去进行化验。而工商部门则表示：“我们目前还要找到加工厂的老板，追查是否已经有成品流入了市场，如果有，就要对市场进行排查工作。”

　　据加工厂楼房的业主周先生告诉记者，大约在一个星期前，一对湖南来的兄弟通过其他人的介绍找到了他，并以每月150元的租金租下了这栋楼房，“但是我们并不知道他们究竟是搞什么的，要是知道搞死猪肉加工，我们肯定会赶他们走。”周先生这样说道。但是对于这两兄弟的姓名等基本情况，周先生却表示不知道。（报料人：张先生奖金：500元）