吃鸡安全与否，不应语出多门

　　有所谓

　　贺贝媒体从业者

　　为在流通领域避免禽流感传播，广州市将对白云区“田心”、“百兴”两大三鸟批发市场实行准入试点，凡检验合格的鸡只，都要佩带一次性脚环或电子标签作为“安全身份

　　禽流感与吃鸡安全性问题的相关信息，广州目前大致可归为三类。一是“安全可吃”，认为广州并非疫区，广州市场的鸡只也并非来自疫区，只要煮熟就可放心大吃。二是“少吃为佳”，不少学校、单位已停止购买、烹制三鸟菜式，相当部分市民对鸡肴亦是“忍痛割爱”，使酒楼和市场的鸡甚受冷落。三是“检疫合格才能吃”，广州对两大三鸟市场实行检疫准入制度，所透出的就是这一信息，即是认为未经检疫合格而上市的鸡只，不排除带有禽流感病毒。三种信息单独来看，谁都不能说没有道理，但彼此的判断和主张并不一致，令百姓难作取舍。

　　从实际上看，“少吃为佳”的影响最大。因为这个“少吃”，广州的鸡价已跌到少有的低点，对鸡的产业链打击甚大。某些鸡场经济上已难以维持，鸡苗难以销售，某些地方甚至把鸡苗用作其它动物的饲料。换句话说，作为重要副食品的鸡肴，如果“少吃为佳”的“劝戒”并非那么确切，鸡产业的损失就是一场白折腾了。

　　当然，对像预防禽流感这样的重大事项，信息和措施上难以做到百分百准确，但应保持导向上的一致性，至少不要出现“歧见”让市民不知所措。要做到这一点，必须对相关信息和措施实行统一发布、审批制度，制止“语出多门”，更不应让主观推测的、依据不足的“一家之言”，以专家学者名义向社会流播，扰乱百姓心境。抵御禽流感入侵，既要防卫到位，也要避免防卫过当；失位和过当都会对整个防疫工作带来不利影响，“吃鸡”的应与否，只是其中之一。

　　笔者是吃鸡的乐观派，近期几乎天天吃鸡，只是杀鸡让档主代劳，买鸡回来及时洗手。“认真防疫，快乐吃鸡”如果不错，可解鸡市困局，这就有赖主管部门对此作个权威的表态。