搜索“仿人参”

　　【金陵晚报报道】 实习记者仲毅周扬天宇

　　人参，作为珍贵的药材在我国应用有上千年的历史，最早被记载于《神农本草经》。现在，随着人参越来越稀少，价格也就水涨船高。鉴于人参背后巨大的经济利益，现在世面上出现了一些外形与人参极为相似的“仿人参”。

　　昨天上午，在中国药科大学中医药学院宋学华教授的陪同下记者走访了南京的大街小巷，竟意外发现了几种根部酷似人参的草本植物。

　　酷似人参的箭叶秋葵

　　“你们看，这个就是箭叶秋葵。”在铁路南街45号附近，宋学华指着一株植物说。只见这株植物高近2米，细长的茎约手指般粗，上面还长着粗糙的长毛。更有趣的是，这种植物的叶形多种多样：下部分的叶子呈卵形，中部以上的叶子则有的呈卵形、有的呈箭形、还有的就像是人的手掌一样。在该株植物的顶端，还结有四五个椭圆形毛茸茸的绿色果实。

　　种植该植物的李奶奶告诉记者，这种植物通常是夏天开花，花色一般是红色或黄色，直径大约5厘米，就像鬼脸花那般大。等到花谢了以后，就可以把整株植物连根拔起放在锅里煮，用煮好的热汤泡手臂和腿脚可以治疗关节炎和内风湿。但是，当记者问起李奶奶是否知道这种植物有没有其它用途时，老人却摇摇头说：“这种花到底叫什么我也不清楚，只是别人告诉我用它煮水可治关节炎。”

　　“箭叶秋葵是具有这种功效。”宋学华告诉记者，因为它的根外形酷似人参，所以有少数不法商贩就把它的根低价收购，然后经过简单的包装处理后作为人参高价卖出，从中牟取暴利。曾经有知情人士告诉他，六合一带有人大面积种植该植物。

　　“新鲜的箭叶秋葵的主根肉质膨大，呈人字形或圆柱形，略显青色，下面有支根约2至3条，须根细长，质地似白萝卜，切开断面有较强的粘性，嚼之有粘感。”宋学华告诉记者，箭叶秋葵有药用价值，可以用来治胃痛、神经衰弱、外用作祛瘀消肿、跌打扭伤和接骨。在越南北部，当地人用箭叶秋葵的根作止痢和滋补剂。但实际上，与人参的“大补元气、固脱生津”相比，箭叶秋葵的根毫无滋补作用。

　　真假难辨的“土人参”

　　“这种就是仿人参的另一种显著代表——土人参。”宋学华指着路边花坛内一株绿色植物说。记者看到，这株植物高约50厘米，细长的主枝上又分成了若干根叉枝，枝头上一片片椭圆形的小绿叶将几朵粉红色的小花包裹其中，乍一看极不起眼。

　　“别小看了这种植物，它的用途可大呢！”种植土人参的陆大爷告诉记者，这种植物叫土人参，尤其是它的根部，不仅外形酷似人参，而且也具有人参强壮滋补的药用。

　　陆大爷从家里拿出了一把小铲子现场挖掘了起来。他选择了一棵长势旺盛的土人参，一铲子下去就将它连根带土从花坛里挖了出来。弄掉根上的泥土，一根细长的、酷似人形的根状物出现在记者面前。

　　记者注意到，根状物表面呈土灰色，长约6厘米，分成3个分叉，看上去就像一根小人参。陆大爷解释说，他的一个好友告诉他将土人参的根洗去泥土晒干后用来泡酒喝能对身体起到强壮滋补的功效。

　　宋学华告诉记者，土人参属于马齿苋科，是一种多年生直立草本植物，最高可长至60厘米。虽然不完全具有人参的全部功效，但坚持服用能对人的身体起到一定的滋补作用。

　　人参并非越大越补

　　对于南京地区出现的人参，宋学华认为，是有一些人将与人参相似的植物当作人参种植甚至出卖。常见冒充人参的主要有马齿苋科植物锥花土人参、茄科植物华山参、商陆科植物商陆、桔梗科植物南沙参和桔梗。

　　除了现场观察的两种仿人参的植物外，宋学华还告诉记者另一种酷似人参的植物根部。这种植物叫做商陆，也是中药的一种。其主要功效是主治利尿通便、消肿散结，但是毫无滋补功效。宋学华还指出了消费者在购买人参时的另一个误区，即人参越大越好、越粗越好。其实，人参的主要营养成分是人参皂甙，而人参皂甙主要存在于人参的皮部。由于人参皮部厚度都差不多，而粗人参皮内木芯较大，相比之下粗人参皮部的比例就低于细人参，所以消费者购买细人参会更加实惠一些。

　　(编辑涵烁)