母猪肉可否放心吃？_新闻中心

母猪肉可否放心吃？

http://www.sina.com.cn 2005年11月16日08:30 贵州日报

近日,贵阳市部分农贸市场有屠宰户销售母猪肉,有人认为吃母猪肉可能引发儿童性早熟、发生羊癫风、心脏病等疾病,而在民间也有种种吃母猪肉的禁忌。那么,这些关于母猪肉的说法是否有科学依据呢?11月15日,记者专门采访了省畜牧、卫生等部门的专家。　　省畜牧局副局长、高级畜牧师龙鳌告诉记者,农贸市场上销售的猪肉(母猪肉)只要是经防疫部门严格检疫过的,都可以吃。市场上之所以有母猪肉销售,是因为母猪经过一段时间养殖后,繁殖能力下降,需要淘汰更新,每年淘汰更新率在20—25%之间,这部分母猪就可能上市销售。　　省卫生厅有关专家也认为,吃母猪肉致病的说法目前尚未有科学根据。　　工商部门指出,由于母猪养殖时间较长,肉质粗糙,适口性差,应挂牌销售,以质论价,满足不同层次消费者的需求。　　作者：谭仁瑜敬振伦来源：金黔在线—贵州日报