“西式宴嫂”走俏津门“高端家政”服务需求猛增

　　中新社天津十一月十五日电 (记者柳俊武)随着圣诞节等年末中西节日的临近，一些经过专业培训有着精湛厨艺，擅长营养配餐的“宴嫂”走俏津门的同时，此间月薪不菲的“高端家政”服务需求亦大幅激增。

　　记者今日从天津市妇联了解到，与以往部分市民在中秋、春节这样的大节里请宴嫂上门不同，现在过生日、朋友聚会，尤其是即将到来的圣诞节，不少年轻夫妇也会选择请宴嫂

　　据介绍，向此间一家政公司预订“圣诞宴嫂”的年轻人已达三十多位。订户大多是成家不久的城市白领。他们平日里在写字间忙碌，无暇与同事朋友聚会，趁着圣诞节把朋友请到家中开个Party。虽然“西式宴嫂”上门工费较贵，但许多年轻夫妇还愿意一品厨艺风采。为满足圣诞节的这项新需求，有关部门正在加紧对“宴嫂”进行有关西方礼仪文化、西餐厨艺和“Party策划”的培训。

　　与此同时，月薪达两三千元人民币、有专业技能的高素质家庭服务人员，该市缺位至少达三万家庭。预计三五年内高端家政需求还将大幅增长。

　　目前，符合高收入家庭需求的服务员凤毛麟角，用一个“团队”来为一个客户服务就成为业内首选。平时派优秀家政服务员满足日常需要，如用户需要组织聚会、在家接待贵客时，则选择专业人员以“客户服务主管”上门，担任主理大厨、西式宴嫂、家庭教师、家庭医生、女主人服饰顾问、男士健身指导等角色，以解决目前高级家政人才不足问题。

　　业内人士表示，由于市场对高端家政服务的需求不断增长， 高学历、高技能的人员“试水”家政行业前景看好。