果冻不能一口吞食啦(图)

http://www.sina.com.cn 2005年11月16日11:00 海峡网-厦门日报

　　经济焦点

　　我市果冻企业几个月前就停止生产小果冻首个国家果冻标准最迟在明年年初出台

　　本报讯（记者陈泥）果冻是不少孩子的“最爱”。但为了防止因“一口闷”而导致儿童窒息，果冻的“个头”可能要变大，外包装的标签警示语、凝胶强度等也应有更为严

格的新标准。记者近日从有关方面获悉，首个果冻国家标准的修订工作已近尾声，最迟将在明年年初出台。

　　新标准首次限定果冻尺寸

　　记者从质监部门获悉，国家标准化管理委员会近日正会同中国轻工业联合会、行业协会组织专家开始对果冻行业标准QB1432－2001进行修订，即将在年底、最迟明年年初出台首个果冻国家标准。

　　据了解，目前我国的果冻标准共有两个，一个是国家

卫生部的《果冻卫生标准》，另一个是《果冻轻工行业标准》。但都没有对果冻大小、警示语作出明确规定。而新的果冻标准草案中明确规定：杯形凝胶果冻的直径最小不小于3.5厘米，长杯形凝胶果冻和条形凝胶果冻的长度不能小于6厘米。这是我国首次对果冻的尺寸进行限制。

　　果冻外包装需标出警示语

　　记者还注意到，新标准草案规定，凡是果冻产品在使用“布丁”名称时，应同时标示“含乳型果冻”；果汁型果冻应该标出原果汁含量，果肉型果冻应标出果肉含量。

　　最重要的是，按照新标准，凝胶果冻应在包装正面的明显位置处，用白底（或黄底）红字标示安全警示语和食用方法，且文字高度应不小于3毫米。据透露，国家标准提供的标注内容有“3岁以下儿童不宜食用，勿一口吞食，老人儿童需在监护下食用”等。

　　“果冻要长个很容易，但是要标出安全警示语和食用方法可能就有点难，因为这样的话可能会影响产品的销售。”一位果冻厂家负责人表示。不过，记者走访我市各大卖场时了解到，不少果冻企业已经开始使用新标注方式，此举对销售并未产生明显影响。

　　小果冻将逐步退出市场

　　昨日下午，记者走访了沃尔玛、诚达、新华都等我市几家大型超市，发现各超市出售的果冻大多是120克以上的大杯形果冻。但是仍有一些直径在3.5厘米以下的“小果冻”，特别是一些社区内的小超市，果冻多以散装销售为主。

　　在莲花一家小超市，记者看到一些小果冻的直径规格只比一元硬币稍大一些，幼儿完全可以一口吞下。有的果冻上注明了儿童要小心食用的警示，但也有一些小包装散装果冻上并没有食用方法的特别提示说明。正为孩子挑选果冻的杨女士就表示，一些品牌的果冻外包装上虽然有警示语，但用的是浅色字体，消费者不一定会注意到。

　　一位超市负责人表示，“噎人”果冻事件发生之后，各企业都相继推出了大杯形果冻，尽管目前国家的强制性标准还没有正式实施，但小果冻必将逐渐退出市场。

　　新标准致使市场门槛提高

　　对于首个国家标准的出台，果冻企业反应不一。但据悉，我市果冻企业早在几个月之前就停止生产小果冻，并开始更换包装。

　　“如果标准出台，一些小企业肯定要被淘汰，毕竟果冻的市场门槛提高了。”蜡笔小新（

福建）食品工业有限公司相关负责人分析说，果冻一“长个”，还要增加安全警示语和食用方法标注，果冻的外包装肯定要换掉，这就要更换新的模具和设备，此举会使一些小的果冻企业生产成本迅速增加10%左右。据了解，目前我国已有2000多家果冻生产企业，年销售额在千万元以上的企业有400多家，其中“喜之郎”排行老大，年销售额16亿元，来自我省的“蜡笔小新”年销售额也在5亿元左右。

　　即将出台的果冻国家标准将首次对果冻的尺寸进行限制，如规定杯形凝胶果冻的直径最小不小于3.5厘米，长杯形凝胶果冻和条形凝胶果冻的长度不能小于6厘米。（图片来源：新华网）(来源：厦门日报)