港天价白松露今现慈善晚宴(图)

　　意大利籍厨师岑柏涛展示白松露。

　　香港消息 重1.2公斤、以高价95万港元售出的巨大白松露菌，今晚将在香港被制成5道菜式，供60名食客品尝。估计这顿白松露豪门宴将可募得200万港元的善款，捐助给慈善

　　这场白松露菌豪门夜宴今晚在香港中环丽嘉酒店举行，由“母亲的抉择”负责人主持。晚宴暂定以5道菜式款待60名宾客，巨型白松露将以佐料的形式伴菜肴生吃。

　　负责烹饪白松露菌的丽嘉酒店意大利餐厅总厨岑柏涛介绍说白松露菌味道甘香，类似草药，口感犹如一般的菇类食品，只需稍微烫熟一下，切成薄片铺在主菜上即可。

　　据估计，这顿天价白松露菌晚宴可筹得200万港元善款，而“母亲的抉择”会利用善款开设分区办事处，帮助更多未婚怀孕的少女。

　　不过，“母亲的抉择”慈善组织始终不肯透露白松露竞投者的身份，只表示竞投者不只一人，部分将会出席白松露宴。被誉为“白色黄金”的意大利白松露一般每个重约20~30克，这个以天价成交的巨型白松露比普通的大约60倍，重1.2公斤，由一名来自香港的神秘女子在一个国际慈善拍卖会上以95万港元投得，拍卖价更打破去年862.6克白松露卖42万港元的纪录，成为历来最贵的白松露。