遵义红花岗区美食文化周 数十名厨展“绝活”

　　金黔在线讯 昨日,由省食文化研究所和遵义市红花岗区委、区政府等单位联合主办的“美食文化周”在新落成的中华路市民广场开幕。身怀遵义名特优小吃及精品菜点制作绝技的数十名厨师当场一展身手。

　　据了解,此次美食文化周的举办地点在新落成的中华路市民文化广场和合众路,从19日至23日活动期间,每天都将举办各种美食评比活动。按照安排,名菜、名厨以及家庭美食制

　　开幕仪式后,来自遵义部分知名大酒楼、餐馆的参赛名厨们在中华路市民广场进行了现场制作表演,每个参赛单位现场推出热菜两道,冷拼、面点和果蔬雕各一道特色菜和新菜。同时,主办方还将推出遵义餐饮名店评比,由群众投票和相关部门评定产生优秀餐饮名店,广大市民可在活动期间到指定投票点投票,也可用打电话的方式进行投票,群众投票实行有奖方式,设一、二、三等奖回赠。

　　当日上午,来宾及领导们还来到合众路美食一条街品尝了独特的遵义名小吃。专家组和消费者将在活动期间现场对全区名优小吃进行评比。作者：唐正平来源：金黔在线—贵州都市报