河南粮食加工领跑全国的启示

　　新华网郑州11月20日电 新华社记者林嵬、李钧德

　　近些年，有着近一亿人口的农业大省河南，在农业产业化及农副产品加工转化方面走出了一条成功之路。

　　据了解，目前河南仅粮食加工转化能力已达2700万吨，居全国首位。各类粮食加工企

　　由专家指出,河南粮食加工业的迅速崛起，是河南由农业大省迈向农业强省的一个标志性变化，这种源自农业的经济增长，将为实现“中原崛起”提供不竭的动力。

　　把发展的“紧箍”变成产业纽带

　　几年前，豫东一个产粮大乡的党委书记曾向记者诉说这样一个困惑：这些年，来我们乡视察的领导很多，看到一望无际的麦田，领导们的态度却不同。中央、省领导看了非常高兴，而市、县领导看了却高兴不起来。

　　这位乡党委书记的困惑集中反映了河南乃至中部地区面临的一个两难选择：国家要“粮票”，可县、乡的“粮帽子”却越戴越穷；地方、农民想要钞票，可耕地“红线”、粮食安全“红线”又不能突破。

　　“粮袋子”仅仅是包袱？能不能转化为财富？近年来，河南快速发展的粮食加工业以及一批靠“吃粮食”起家的农区工业强县的崛起已经给出了答案：“粮袋子”可以变成“钱袋子”。

　　不久前，记者来到被称为“平原农区工业化样板”的临颍县，看到一个个粮食加工群区崛起于阡陌之中，巨大的厂房中轰轰作响的生产线好像是农区工业化隆隆的脚步声。

　　如今，在临颍，一提起粮食加工业，当地人会骄傲地把它称之为“面龙”。临颍人给记者算了3笔账：一是转化账。目前临颍县年加工小麦130万吨，是全县小麦总产量的6.5倍，可以消化周边20多个县的余粮。二是增收账。到2004年，全县食品工业完成工业增加值近50亿元，占全部工业增加值的71%，提供的税收占县地方财政收入的一半，全县农民收入的1/3也来自食品加工业。三是就业账。全县有16万农民在农副产品加工企业就业，占农村劳动力总数的26%。仅南街村、龙堂村、北徐庄村3个食品加工集群就在省内外设立销售网点1600多个，吸纳上万名当地就业者。

　　“资源加工型起步、配套式联动发展、链条式延伸增值”，是临颍的粮食加工之路，也是河南省许多粮食加工大县的崛起之路。

　　近年来，莲花集团“点粮成金”，吨小麦加工所产生的利税达520元，粮农增收40多元。由于使用小麦代替玉米生产味精这一世界首创技术，这家企业每年转化小麦100多万吨，除带动上百万粮农种植专用小麦外，还让5万多农民从农业中分离出来，从事二、三产业。

　　以粮食深加工提升区位和资源优势

　　河南处于中国的腹地，既不靠海，也不沿边，参与全国乃至世界经济循环，起跳点应放在那里？

　　河南省邓州市委书记刘朝瑞说，做强优势吸引产业转移，“以凤引凤”。

　　生产膨化食品的福建巧巧集团于2003年在河南临颍县投资办厂，两年来，每年销售收入增幅都在50%以上。公司副总经理董启蔚告诉记者，巧巧集团即将投资数千万元在临颍新建一条高档膨化食品生产线，而且，集团公司已决定，将总部由福建泉州迁到临颍。而在此之前，另一家福建食品企业──盼盼集团除了在临颍兴建加工厂外，还将全国销售总部设在了临颍。

　　董启蔚说：“集团把总部迁到临颍主要看中了这里优越的资源、区位环境。一是这里已形成原辅材料加工集群，无论是主料面粉、淀粉，还是辅料包装袋、纸箱，均有企业配套。二是中原四通八达，区位优势得天独厚，我们的产品从这里启运，物流流程最经济。”临颍县招商局副局长告诉记者，临颍目前已吸引福源、亲亲、南方、联泰、巧巧等20家外省食品企业，这些企业去年销售收入达10亿元。

　　据统计，2004年河南省食品业固定投资较上年增加70%，一个重要原因就是省外资金投资河南食品工业形成热潮。目前已有美国杜邦集团、台湾统一集团、台湾康师傅集团、河北华龙集团等国内外大型粮食食品加工企业落户中原。

　　农业长入工业：粮食产业正由大变强

　　河南是全国第一大粮食主产省，小麦播种面积始终保持在7200万亩以上，但粮食产业大而不强，一直是一个令粮区的干部群众苦恼的问题。

　　当粮食出现“卖难”后，河南省的决策者并未被一时的“卖难”遮住眼，而是提出了实施农业战略性结构调整，不做粮经面积“加减法”，用工业的理念抓农业，大力优化粮食品质结构，把河南建成全国优质小麦生产、加工基地的战略构想。

　　河南优质小麦的发源地新乡，先后从全国引入了20多个优质小麦品种，进行对比试验，并把样品送到用粮企业进行品质检验，让最了解市场需求的用粮企业作“主裁判”，最终筛选出了两个当家品种。接着，为保证优质专用小麦的纯度，新乡建起8万亩种子基地，向农民统一供种。

　　有了好种子，能不能种出好麦子，很大程度上取决于科学种植行为。为此，新乡组织大量专家、科技人员进行小麦栽培技术攻关。总结出简单易学的优质麦栽培技术。我国小麦种植长期以来都是一家一户分散生产，混种比较普遍。新乡市按照优质麦生产商品化、专业化的要求，实行同一品种的区域规模化种植。凡是种植优质麦的农户，村里全部造册登记，统一供种、播种、机收、储藏。

　　新乡市委书记连维良深有感触地说：“目前，新乡有两大全国知名品牌，一个是新飞，另一个是新乡优质麦。新乡优质麦的发展过程实际是一个用工业理念组织生产，与工业对接，最终长入工业的过程。”

　　据了解，目前河南70%的优质小麦实现了连片种植，30万亩以上的优质小麦生产县达40多个。自2002年起，河南小麦开始走出国门，实现了“破冰之旅”。